Pavés de saumon au gingembre et sésame au four micro-ondes

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Lola78
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Pavés de saumon au gingembre et sésame au four micro-ondes

Messagepar Lola78 » 25 mai 2016 [11:28]

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à café d’huile de sésame (1 par pavé)
3 ciboules (ou des oignons frais)
2 cuillères à soupe de graines de sésame noir ou doré
3 centimètres (ou plus selon vos goûts) de gingembre frais
1 petit bouquet de coriandre
de la coriandre moulue
(pas de sel)

Dans le plat à micro-ondes, versez la sauce soja.

Roulez dedans les pavés de saumon pour bien les imprégner puis posez-les sur la tranche.

Émincez les ciboules (ou les oignons frais) et parsemez-en le saumon.

Arrosez les pavés avec un léger filet d’huile de sésame en dosant avec la petite cuillère (1 par pavé).

Faites griller les graines de sésame à la poêle et ajoutez-les.

Épluchez le gingembre à l’aide d’une petite cuillère (plus pratique et plus rapide que l’économe, et avec moins de perte).

Râpez le gingembre par-dessus le poisson.

Parsemez de coriandre moulue.

Mettez le couvercle et faites cuire 3 minutes au four micro-ondes.

Ouvrez et retournez les pavés de saumon sur l'autre tranche, sans les défaire.

Faites cuire à nouveau 4-5 minutes, pas plus.

Décorez avec le bouquet de coriandre préalablement lavé, séché et découpé en petits bouquets.

Merci à Nath80 pour ses conseils sur la durée de la cuisson.

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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