Peut on conserver des couteaux cuits ?

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maiteline
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Peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar maiteline » 09 oct. 2015 [18:17]

Bonjour
j'ai acheté des couteaux ce matin; je les ai tous cuits et en ai cuisiné (et mangé !) une partie.
Puis-je conserver ceux qui restent au frigo et les cuisiner plus tard ?
à votre avis?
Merci pour votre aide.

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tombouctoufr
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Re: peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar tombouctoufr » 09 oct. 2015 [20:43]

:kikou:

Puisqu'ils sont déjà cuits, je pense qu'on peut les garder 4 ou 5 jours dans le freezer, (tout en haut du frigo), et bien plus longtemps au congélateur, en attendant de les cuisiner.
Si quelque chose ne peut tout simplement pas mal tourner, cela tournera mal quand-même.

maiteline
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Re: peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar maiteline » 10 oct. 2015 [12:10]

merci du conseil... je reviendrai donner des nouvelles demain ... si suis pas à l'hopital :french:

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michb
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Re: peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar michb » 11 oct. 2015 [11:53]

Bonjour
Peut tu me dire commet tu cuisine tes couteaux ?
Merci, bon dimanche

maiteline
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Re: peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar maiteline » 11 oct. 2015 [16:29]

bonjour

je les ai fait s'ouvrir dans un fond d'eau bouillante.
Dès qu'ils se sont ouverts, je les ai réservés.Ne pas les laisser sinon ils durcissent.

Ensuite,je les ai décoquillés, fait revenir rapidement avec échalote hachée, ail et persil.

....
Et ceux de la veille mis au frigo (dans leur coquille), aussi... Ils se sont parfaitement conservé.


le tout accompagné de rates vapeur....

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michb
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Re: peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar michb » 11 oct. 2015 [18:59]

bonsoir
Je te remercie, je vois que tu ne les fais pas cuire longtemps, j'en avait fait une fois et je les avais trouvés caoutchouteux je les avais certainement fait trop cuire

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nat22560
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Re: peut on conserver des couteaux cuits ?

Messagepar nat22560 » 11 oct. 2015 [22:02]

moi je les fait cuire 3min dès que l'ébullition recommence, je les égoutte puis déguste tiède avec pain-beurre salé (bretagne oblige lol!) sinon je les coupe en petits morceaux et les rajoute dans une salade composée ou dans une coquille de poisson que je gratine
profiter de la vie telle quelle vient


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