Muffin tout chocolat + coeur nutella

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Bulle_69
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Muffin tout chocolat + coeur nutella

Messagepar Bulle_69 » 26 juil. 2015 [08:57]

Bonjour ici!

Je viens vous voir pour avoir un petit conseil!

En effet, après m'être attaquée au Brownie (j'ai enfin trouvé une bonne recette!), je me suis attaquée aux Muffins tout choco mais il y a un problème dans ma recette et je n'arrive pas à trouver ce que c'est :faim:

J'aimerais qu'ils ressemblent à ça :

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Le soucis étant qu'ils ne se tienne pas du tout et qu'ils sont un peu amer et pateux pour la partie pour laquelle il n'y a pas de Nutella. Et puis, ils ne montent pas beaucoup...

Voici la recette :

- 70g de chocolat noir dessert
- 70g de beurre
- 120g de farine avec levure intégrée
- 25g de cacao
- 25g de sucre
- 1 œuf
- 6 cl de lait

J'ai essayé de 2 manières mais voici la dernière

- J'ai fait fondre le beurre et le chocolat à la casserole
- J'ai mélangé la farine avec le cacao et le sucre
- Puis rajouté le jaune d'œuf, le chocolat fondu avec le beurre ainsi que le lait
- Enfin j'ai monté le blanc d'œuf en neige que j'ai incorporé délicatement.

J'ai ensuite fait cuire 20 min à 180°
J'ai rajouté du chocolat concassé dessus et remis à cuire 10 min.

La fois d'avant j'ai d'abord mélangé le beurre et le sucre puis rajouté l'œuf battu et le lait, puis la farine et le chocolat en poudre (je n'avais pas mis de chocolat patissier).

Je vous remercie pour vos précieux conseils :)

Bulle :youpi:

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dillou
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Re: Muffin tout chocolat + coeur nutella

Messagepar dillou » 28 juil. 2015 [10:18]

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Re: muffin tout chocolat + coeur nutella

Messagepar DS80 » 18 oct. 2015 [12:31]

:nl014:========

Rosi JuaD
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Re: muffin tout chocolat + coeur nutella

Messagepar Rosi JuaD » 30 janv. 2016 [19:21]

C'est une recette très delicieuse!
Rosi JuaD


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