Extracteur de jus vapeur

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pacloue
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Extracteur de jus vapeur

Messagepar pacloue » 17 juil. 2015 [17:21]

Bonjour,
Je viens de recevoir un extracteur de jus à la vapeur et j'avoue que je suis hésitante.
Je voulais, dans un premier temps, faire du coulis de framboise pour en garder dans une série de petits pots à vis.
Apparemment certaines personnes disent que le liquide qui sort de l'extracteur serait à une température de pasteurisation mais d'autres stérilisent. Quelqu'un aurait il des expériences à ce sujet pour m'aider?
Je ne voudrais pas perdre le produit de ma récolte hi hi!
Je vais faire ma cueillette demain et me lancer dans l'extraction.
Merci d'avance de votre aide

Frida
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Re: extracteur de jus vapeur

Messagepar Frida » 18 juil. 2015 [20:11]

Bonsoir, pour ma part je garde ces coulis dans des petits pots de yaourt en verre et au congélateur.
Bonne soirée.

pacloue
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Re: extracteur de jus vapeur

Messagepar pacloue » 18 juil. 2015 [20:27]

merci Frida mais justement je veux par ce moyen éviter le congélateur suite à un souci en mon absence, j'avais alors tout perdu.
Notamment mes coulis et j'avais été trop décue vu le temps passé à la cueillette
Amicalement

Frida
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Re: extracteur de jus vapeur

Messagepar Frida » 18 juil. 2015 [20:46]

Moi aussi hélas j'ai eu un problème de congélateur avec en prime des produits que m'avait confié une copine.
Bienvenue dans le royaume des catastrophes

bixi
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Re: extracteur de jus vapeur

Messagepar bixi » 20 juil. 2015 [17:48]

Bonjour,

Il n'est pas besoin de stériliser lorsque l'on fait du jus de fruit avec l'extracteur.

Je garde les bouteilles en verres qui se vissent. je les passe au lave vaisselle.
je mets directement le jus brûlant dans les bouteilles. je ferme bien comme il faut, je les retourne et les laisse refroidir tête en bas.
Elles se gardent sans problème un an enfin si il n'y a pas trop de gourmands


Pas besoin de congél. En ouvrant ces bouteilles, il y a un pop.


Bonnes conserves :good:

pacloue
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Re: extracteur de jus vapeur

Messagepar pacloue » 20 juil. 2015 [21:13]

Merci beaucoup Bixi, cela m'interesse et c'est exactement ce que je recherchais comme avis
tu fais des jus de plusieurs sortes?

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dillou
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Re: extracteur de jus vapeur

Messagepar dillou » 21 juil. 2015 [09:12]

bixi a écrit :Bonjour,

Il n'est pas besoin de stériliser lorsque l'on fait du jus de fruit avec l'extracteur.

Je garde les bouteilles en verres qui se vissent. je les passe au lave vaisselle.
je mets directement le jus brûlant dans les bouteilles. je ferme bien comme il faut, je les retourne et les laisse refroidir tête en bas.
Elles se gardent sans problème un an enfin si il n'y a pas trop de gourmands


Pas besoin de congél. En ouvrant ces bouteilles, il y a un pop.


Bonnes conserves :good:


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