Croissants rassis
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Et La Chouquetterie
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Re: croissants rassis
ginou a écrit :comment "rafraichir" des croissants de la veille ? merci
Faites-en des croissants aux amandes tout simplement
D'ailleurs chez les pâtissiers, on fait cette délicieuse viennoiserie avec des croissants et pains au chocolat rassis car on doit les imbiber d'un sirop puis ensuite les badigeonner d'une crème d'amande et d'amandes effilées.
La Chouquetterie
Véronique Et La Chouquetterie
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yasmina775
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Re: croissants rassis
ginou a écrit :comment "rafraichir" des croissants de la veille ? merci
les mouiller des 2 cotés d'eau mais sans les imbiber et ensuite les mettre au four pour les faire "croustiller", ou à la poèle à feu très doux.
Marche aussi pour le pain.
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