Rôti kassler aux haricots mogettes + photos.

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tatie 21
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Rôti kassler aux haricots mogettes + photos.

Messagepar tatie 21 » 30 déc. 2014 [16:19]

Rôti kassler aux haricots mogettes.

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Ingrédients:


650gr de kassler.( rôti de porc fumé).
100 gr allumettes de poitrine fumées.
250 gr de Mogettes.(gros haricots blancs).
1 oignon. ail. eau. carotte.sel fin.
huile d'olive. herbes aromatiques.

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Préparation:


ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.
éplucher et couper la carotte.
laver.essuyer et couper la tomates.
ôter la pelure et couper en 2 l'ail.

faites tremper les mogettes dans l'eau 1 nuit.

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le lendemain:


rincer 2 fois les mogettes sous l'eau froide.mélanger.

dans une cocotte:
ajouter le kassler.carotte.tomate.oignon. ails.
parsemer des herbes aromatiques.
ajouter: 50 cl d'eau

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couvrir d'un couvercle.cuisson: 45 minutes.
au bout de 45 minutes. versez dans un plat.

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**** bon appétit à vous ****
:coeur: mes petits cœurs.Mathieu & Thomas :coeur:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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