Petits chaussons échalote-curry demarle + photo

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MAOCAT
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Petits chaussons échalote-curry demarle + photo

Messagepar MAOCAT » 22 oct. 2014 [11:00]

Petits chaussons échalotes au curry
recette Demarle


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Ingrédients : pour 22 pièces


• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 échalotes
• 1 oeuf
• huile d’olive
• curry
• sel et poivre
15 minutes
15 minutes

Matériel utilisé : Toile SILPAT, un découpoir pour les chaussons

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C.
Déroulez la pâte feuilletée. Avec un découpoir de 6 cm de diamètre, détaillez 22 disques de pâte.

Placez la toile SILPAT sur la plaque perforée puis placez les disques de pâte dessus. Avec un
pinceau, dorez-les légèrement avec l’oeuf battu pour permettre de bien souder les bords.

Ciselez les échalotes. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les échalotes.
Salez et faites-les suer 5 minutes. Ajoutez le curry puis retirez du feu.
Placez 1/2 cuillère à café de préparation sur chaque disque de pâte. Pliez-les en 2 puis soudez les
bords en pressant avec vos doigts. Avec le pinceau, dorez légèrement les feuilletés avec le reste de
l’oeuf battu. Faites cuire 8 à 10 minutes à 210°C (th 7).

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Lola78
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Re: petits chaussons échalote-curry demarle + photo

Messagepar Lola78 » 25 oct. 2014 [11:34]

Merci pour cette recette que je ferai certainement lors d'un prochain apéritif dinatoire.

:h16: :h17: :h9:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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MAOCAT
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Re: petits chaussons échalote-curry demarle + photo

Messagepar MAOCAT » 25 oct. 2014 [13:54]

elle est facile et appréciée en général :facile:


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