Bombes d'oeufs durs

-tiret-
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Bombes d'oeufs durs

Messagepar -tiret- » 21 avr. 2014 [19:19]

Bonjour à tous,

je commence à reflechir au buffet froid que nous allons organiser pour nos 30 ans l'année prochaine.

EN farfouillant sur le net, je suis tombée sur une photo d'une "bombe aux oeufs durs". Je ne sais pas si j'ai le droit de mettre un lien vers un autre site culinaire;...

EN fait, il s'agit d'oeufs durs en gelée mais présenté dans un grand saladier familial (d'où l’expression Bombe d'oeufs).

Je me dis que ça pourrait être plutôt facile à réaliser et en coupant des tranches, assez presentable.

Est ce que l'un d'entre vous à déjà tenté ce type de recette?
pensez-vous que l'idée d'oeufs en gelée est une bonne idée pour un buffet froid (en plus de la charcuterie, viande et salade en tous genres)?

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Lola78
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Re: bombes d'oeufs durs

Messagepar Lola78 » 23 avr. 2014 [09:34]

Bonjour,

Vous serez combien ?
Tu auras des réfrigérateurs sur place pour conserver au frais la charcuterie, les œufs en gelée, etc ?

Les œufs en gelée, c'est très joli mais une fois coupés en tranches, ça "part" en morceaux (enfin, le jaune s'émiette et se sauve :) )

Ou alors, il faut faire des demi-œufs (ou moins) et utiliser des moules en silicone.
J'ai vu un truc joli sur internet, je t'envoie le lien en MP.

Bons préparatifs

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

-tiret-
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Re: bombes d'oeufs durs

Messagepar -tiret- » 23 avr. 2014 [13:15]

on est environ 75 adultes.
Visuellement, je trouvais l'idée de la bombes d'oeufs sympa et plus joli que de simples oeufs durs.
Mais rien n'est encore défini.

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Lola78
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Re: bombes d'oeufs durs

Messagepar Lola78 » 23 avr. 2014 [17:19]

C'est vrai que c'est sympa cette bombe d'œufs en gelée "moulée" dans un ustensile "*** de poule" (j'ai suivi ton lien envoyé en MP).

Et c'est même très sympa à présenter avant de découper :okey:

Ici, des idées et conseils pour présenter la charcuterie en forme de papillon :

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=350403

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ml#3407764

Bons préparatifs

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:-)


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