Côtes d'échine de porc aux endives + photos.

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Tatie21
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Côtes d'échine de porc aux endives + photos.

Messagepar Tatie21 » 09 mars 2014 [07:49]

Côtes d'échine de porc aux endives.

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Ingrédients:

*4 côtes d'échine de porc.
*1 kg d'endives.2 oignons.
*2 gousses d'ail.1 verre d'eau = 20cl.
*1 marmite de légumes.sel fin.
*huile d'olive. persil haché.

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préparation:

effeuiller les endives.
couper en deux. ôter le trognon.
couper et enlever le germe de l'ail.
ôter et couper les oignons.

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dans
une poêle haute verser. l'huile d'olive.
faites revenir les côtes d'échine de porc.
cuire quelques minutes. réserver.

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dans le grand WOK verser un peu d'huile d'olive.
ajouter: l'oignons. ail.eau.mélanger.
ajouter les endives. persil haché. marmite de légumes.mélanger.

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couvrir d'un couvercle. cuisson: 45 minutes.
10 minutes avant la de cuisson.
ajouter: les côtes d'échine de porc.recuire 5/10 minutes.

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*** BON APPÉTIT ***



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Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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