Céleri à la vapeur à la cocotte-minute

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Lola78
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Céleri à la vapeur à la cocotte-minute

Messagepar Lola78 » 24 févr. 2014 [17:45]

Céleri à la vapeur à la cocotte-minute

1 boule de céleri-rave
3 verres d'eau
1/2 jus de citron
sel, poivre
100 g de beurre (ou moins...)

Pelez le céleri et râpez-le.
Mettez l'eau dans la cocotte-minute avec une petite cuil. à café de sel.
Disposez le céleri dans le panier. Arrosez-le avec le jus de citron. Poivrez.
Fermez la cocotte-minute et faites cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

"Les céleris sont croquants et légers" - c'est écrit dans la recette... et c'est vrai :-)

Versez-les dans un plat. Ajoutez un bon morceau de beurre, et accompagnez-les de côtes ou grillades de porc - ou de veau.

:good:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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