Recette vg à la cocotte minute

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pois casse
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Recette vg à la cocotte minute

Messagepar pois casse » 13 janv. 2014 [10:52]

bonjour,

est ce qu'il y a des vg qui cuisinent à la cocotte minute ?
j'ouvre ce post pour partager nos recettes :D
""on se nourrit pour vivre, la nourriture n'est pas un refuge""

Snoww
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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Snoww » 14 janv. 2014 [09:01]

coucou et bienvenue !
non moi pas du tout... qd j'en avais une, elle me servait uniquement à faire cuire plus vite les pommes de terre, les betteraves... c'est tout ! désolée :)

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rahelle*
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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar rahelle* » 17 janv. 2014 [22:04]

pois casse a écrit :bonjour,

est ce qu'il y a des vg qui cuisinent à la cocotte minute ?
j'ouvre ce post pour partager nos recettes :D


Moi je l'utilise surtout pour cuire les légumineuses. :wink:

pois casse
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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar pois casse » 22 janv. 2014 [13:03]

rahelle* a écrit :Moi je l'utilise surtout pour cuire les légumineuses. :wink:

est ce que tu peux m'en dire plus ?
comment tu procèdes et le temps de cuisson pour chaque légumineuse ?
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rahelle*
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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar rahelle* » 22 janv. 2014 [13:55]

pois casse a écrit :est ce que tu peux m'en dire plus ?
comment tu procèdes et le temps de cuisson pour chaque légumineuse ?


Hihi, bien sûr, je l'ai encore fait hier soir:

Je fais tremper toute une nuit, puis le lendemain je mets dans la cocotte minute couvert d'eau (pas celle de trempage) et je laisse cuire 8 minutes après la sortie de la soupape.

Ça joue pour les haricots secs en tout genre, 10 minutes pour les pois chiches.

Après je laisse descendre la soupape hors du feu et voilà!

pois casse
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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar pois casse » 22 janv. 2014 [16:43]

merchi

la dernière fois que j'ai fais des pois casse j'avais mis 18 min, alors comme je voulais faire une purée ça ne m'a pas déranger mais si j'avais souhaitais les manger entier ça faisait près-concassé, j'avais donc mis trop longtemps
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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Heksje » 22 févr. 2014 [16:05]

Sérieux, 10 min pour les pois chiches ? Diantre, c'est génial !
Chez moi, ça prend 1h1/2 malgré le trempage.

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar rahelle* » 22 févr. 2014 [19:19]

Oui, oui, trempés, 10 minutes de cuisson à la cocotte minute.
C'est un gain de temps formidable, moi je ne peux plus m'en passer! :lol:

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar rahelle* » 23 févr. 2014 [11:57]

Voilà, mes pois chiches sont cuits.
En fait c'est 8 minutes pour être précise, MDR!

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Unad » 10 nov. 2014 [11:11]

je suis très intéressée, j'ai une cocotte, que j n'ai jamais utilisée !

balancez vos recettes et astuces !
2008 22pts
le 01/03 : 79.6 kg
le 11/04 : 73.0 kg
le 01/10 : 65.2 kg

après bébé 10/14 capital 22pts
79kg Objectif ==> 65kg

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Lola78 » 15 nov. 2015 [12:15]

Bonjour,

Je ne sais pas si vous acceptez sur ce post les recettes avec produits laitiers ?

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Lapounie » 03 janv. 2016 [03:02]

Bonjour et bonne année! J'ai une question bébète mais elle me turlupine: comment on sale les aliments quand on cuit à la cocotte? On les sale avant ou après cuisson? Je pense notamment aux légumes.Sinon, très bonne idée ce post! :D
Miam miam!

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Lola78 » 03 janv. 2016 [10:44]

Bonjour,
Tu peux assaisonner tes aliments avant la cuisson, sel, poivre, épices, etc.
C'est mieux même pour que les aliments s'en imprègnent bien.
Je procède ainsi depuis des années et ça n'a jamais altéré ni la cocotte-minute ni ma santé et celle des miens.
Bonne journée.
:nl045:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Lola78 » 03 janv. 2016 [10:45]

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Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

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Re: recette vg à la cocotte minute

Messagepar Lapounie » 03 janv. 2016 [12:18]

Merci Lola! :nl045: Super je vais enfin pouvoir manger des trucs mangeables XD! Et bonne année à toi et tout le monde du forum, j'aurais aimé me présenter mais pas trouvé....A bientôt en tout cas car je me suis mise à la cuisine sur le tard, mais je mange souvent des trucs à même la boîte de conserve alors que c'est tellement meilleur!Depuis que j'ai découvert ce forum sur facebook hier, je ne décroche plus hihi compliments aux créateurs mais aussi aux membres! Bon dimanche!
Miam miam!


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