Fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

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la marie 52
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Fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar la marie 52 » 30 oct. 2013 [11:30]

Bonjour
qui aurait des idées de fondues originales
j'ai pianoté sur internet et j'ai trouvé une fondue vigneronne. Qui peut m'en parler ? peut elle être préparée d'avance ?
merci
bonjour langres

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Aïnou
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar Aïnou » 31 oct. 2013 [17:08]

Bonjour La marie

Je peux t'en parler car je ne fais plus du tout de fondue bourguignonne à l'huile mais je la fais uniquement au vin rouge. :h5:
C'est bien moins gras et plus goûteux.

Tu prépares au moins deux heures avant ton vin dans lequel tu fais macérer des échalotes, du thym, laurier, noix de muscade, poivre et autre si tu le souhaites.

Puis comme l'huile tu la fais chauffer et tu trempes tes morceaux de boeuf qui cuisent dans le vin aromatisé.

Tu fais les mêmes sauces que pour la fondue bourguignonne traditionnelle et :h7: bon appétit
la gourmande

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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar la marie 52 » 31 oct. 2013 [17:21]

merci de cette recette
peut être en avez vous une pour un désert ?
merci d'avance
bonjour langres

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couzmar
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar couzmar » 31 oct. 2013 [20:02]

Bonsoir

Quand vous parlez de dessert c'est une fondue type chocolat ?

la marie 52
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar la marie 52 » 01 nov. 2013 [17:21]

non
ce serait pour un désert après la fondue vigneronne
je pensais à un tiramnisu aux framboises mais je prends toutes les autres idées
Merci
bonjour langres

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couzmar
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar couzmar » 01 nov. 2013 [21:39]

Ah oui pardon.
Le tiramisu je trouve cette idée très bien.

Mais si vous voulez d'autres idées :
Salade de fruits car c'est léger et frais
Mousse au chocolat
Tarte au fruits (pomme...)
Et pour accompagner le dessert une boule de glace ou de sorbet.

la marie 52
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar la marie 52 » 01 nov. 2013 [21:41]

merci de vos bonnes idées
je crois que je vais opter pour la salade de fruits
bonne soirée et encore merci
bonjour langres

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couzmar
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar couzmar » 01 nov. 2013 [22:14]

C'est avec plaisir :wink:

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myrtes
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Re: fondue originale (vigneronne, vin rouge etc...)

Messagepar myrtes » 26 janv. 2015 [07:23]

J'aimerai bien essayer cette recette, mais pouvez-vous me dire si des enfants peuvent en manger.

MERCI


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