Risotto fin de placard lol

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niconico
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Risotto fin de placard lol

Messagepar niconico » 09 avr. 2013 [10:30]

Risotto

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alors une recette fin de placard mdr
alors risotto c'est quoi?
alors le risotto c'est du riz rond cuis dans un bouillon ce qui fait qu'il gonfle et devient un peu pateux
il existe beaucoup de recettes de risotto mais la base c'est un bouillon et du riz rond de préférence voila ^^

on distingue trois sorte de riz pour faire un risotto
-arborio ( risotto épais )
-carnaroli (roi des riz a risotto plus cher mais excellent)
-vialone nano ( risotto plus souple )

alors pour réaliser celui ci il vous faudra

lentille
riz rond
bouillon de viande environ une fois et demie votre poid en riz
sel poivre

alors d abord faites fondre un peu de beurre avec un peu d huile dans un poêle versez votre riz dessus et remuez j usqua ce que votre riz devienne translucide, on peut pour plus de goût mettre des échalote e de l oignon avant a suer

puis quand votre riz brille de mille éclat on verse les lentille avec le jus de la boite
et on rajoute le bouillon de viande préalablement préparer laissez le riz absorber a feu doux pendant 4-5 min et après on sale on poivre on goûte et si le riz est encore croquant on remet du bouillon ^^

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Bidi Bidi
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Re: risotto fin de placard lol

Messagepar Bidi Bidi » 09 avr. 2013 [17:53]

Joli !

ça fait envie ! :tropbon:


Je remplacerai le bouillon de viande par un bouillon de légumes :wink:


Cette recette va tout droit dans mes coups de :coeur:
Bidi :souci: Bidi

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carretou
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Re: risotto fin de placard lol

Messagepar carretou » 09 avr. 2013 [19:54]

bonsoir
ah !enfin 1 menu à ma portée ,merci Nico :okey:

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niconico
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Re: risotto fin de placard lol

Messagepar niconico » 09 avr. 2013 [21:12]

je suis content que sa plaise :D


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