Thé infusé à froid

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MILORD
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Thé infusé à froid

Messagepar MILORD » 24 août 2012 [13:58]

Connaissez vous le thé infusé à froid ? J'ai envie de faire des essais. Comment le parfumer ? avec des huiles essentielles, du sirop ? Si vous avez des idées.
Merci d'avance
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Re: thé infusé à froid

Messagepar MILORD » 16 juil. 2013 [13:46]

J'ai trouvé ! Bon d'accord, j'ai mis le temps, je vous donne ma recette : dans 1 litre d'eau froide, je mets 2 sachets de thé, 10 feuilles de menthe fraîche et je laisser macérer au frigo une nuit. Le lendemain, j'ajoute mais ce n'est pas indispensable soit du jus de citron, soit du sirop (en petite quantité) et j'emporte le tout au bureau.
Bonne journée
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Re: thé infusé à froid

Messagepar Mi la Candide » 16 juil. 2013 [16:06]

Merci de nous avoir tenus au courant. Je n'ai pas répondu à l'époque car je ne connais pas du tout ce mode d'infusion. Au final tu as un thé glacé, c'est ça ? La saveur est très différente de celle du thé infusé à chaud, puis refroidi ?

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Re: thé infusé à froid

Messagepar MILORD » 16 juil. 2013 [16:35]

J'utilise du thé noir que je trouve fort quand il est infusé chaud dans un mug, mais 2 sachets dans 1 litre à froid, je le trouve très bon. Je vais essayer avec 1 seul sachet et plus de menthe.
Dis moi si tu fais des essais.
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Re: thé infusé à froid

Messagepar Many35 » 16 juil. 2013 [16:59]

merci pour cette recette
J'ai justement dela menthe dans le jardin
Je vais faire l'essai rapidement

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Re: thé infusé à froid

Messagepar ika 47 » 22 juil. 2013 [15:23]

je viens d'essayer ce matin et çà n'a pas de gout

j'ai pourtant mis du thé en vrac aux fruits rouges ,çà sent bon mais c'est tout

je ne sais vraiment comment arriver a faire un bon thé glacé

si quelqu'un a une recette experimentée

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Re: thé infusé à froid

Messagepar MILORD » 22 juil. 2013 [15:52]

Le mien est très bon, tu n'as peut-être pas mis assez de thé. Je le laisse infuser une nuit entière. Je viens d'en refaire et j'ai mis 2 sachets de thé, de la menthe et du romarin pour un litre d'eau.
Bonne chance,
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Re: thé infusé à froid

Messagepar Gbe » 22 juil. 2013 [17:08]

Bonjour
Le thé à la menthe se fait avec du thé vert, ce dernier a besoin d'être ouvert et lavé à chaud et infusé immédiatement avec la menthe donc impossible de le faire à froid.
Je fait donc mon thé à chaud et je le laisse refroidir avant de le passer au froid.
Je n'achète jamais de thé en sachets, ce sont des déchets de thé mis en poudre.


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