Papillotes de saumon et sauce crémeuse douce + photos

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Lola78
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Papillotes de saumon et sauce crémeuse douce + photos

Messagepar Lola78 » 11 août 2012 [17:12]

:facile:

Une recette à ma façon.

Papillotes de saumon et sauce crémeuse douce

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Ingrédients:
Pour 2 personnes

2 pavés de saumon ou 300 g de saumon que vous couperez en deux portions
2 cuillères à soupe de crème fraîche, allégée ou non selon votre goût
2 tomates
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus d'orange
1 cuillère à café (ou à soupe, selon votre goût) de miel
sel, poivre

Préparation:
Coupez les tomates en dés. Émondez les auparavant si vous le souhaitez.

Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le miel, le jus d'orange.

Assaisonnez avec sel, poivre, sauce soja et curcuma.

Versez les tomates à la préparation et mélangez.

Versez une partie du mélange dans le fond de la papillote.

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Placez chaque morceau de saumon dans sa papillote

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et répartissez le reste du mélange dans chaque papillote.

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Couvrez la papillote et faites cuire 7 à 8 minutes - selon votre four - puissance maximale au micro-ondes.

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C'est tout à fait délicieux. :good:

Zhom qui n'avait pas envie de saumon ce midi a saucé toute son assiette. :lol:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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Lola78
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Re: papillotes de saumon et sauce crémeuse douce + photos

Messagepar Lola78 » 05 mars 2016 [12:18]

Pour ce midi, pavés de truite arc-en-ciel (surgelées, merci pica_d).
Pour la sauce, ça va être curcuma, cardamome, coriandre et du 5 baies au moulin + 1 tranche d'aubergine grillée + 1/2 échalote par personne.
:good:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)


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