Tubes de courgettes farcis au Mijot'Cook de Seb + photos

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mamina1313
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Tubes de courgettes farcis au Mijot'Cook de Seb + photos

Messagepar mamina1313 » 28 août 2011 [13:02]

Tubes de courgettes farcis à la viande

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Ingrédients:

Pour 2 personnes

4 courgettes bien droites
150 g de viande hachée de veau et 150 g de viande hachée de porc
1 œuf
30 g de parmesan
1 cas de persil
½ verre de vin blanc
2 cas de concentré de tomate
1 gousse d’ail
Farine huile
Sel et poivre

Préparation:
Coupez les courgettes en tronçon de 4 cm, videz la partie centrale avec un vide pomme
Préparez la farce, mélangez les viandes, les bouts de courgettes râpées, l’œuf, le persil, l’ail, salez et poivrez ( on peut aussi prendre de la farce à légumes)
Farcir les tronçons, passer les dans la farine, puis les dorer sur la poêle, mettre dans la mijoteuse avec le concentré de tomates délayée dans le vin, parsemez de parmesan et laissez mijoter 3 h à low
Avec la mijoteuse seb, en low ça met directement 4 h, mais au bout de 3 h j’ai arrêté et remis warm pour garder au chaud


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