Bavarois avec biscuit dans moule hello kitty : technique

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themis23
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Bavarois avec biscuit dans moule hello kitty : technique

Messagepar themis23 » 24 juil. 2012 [22:20]

Bonsoir,

Pour l'anniversaire de ma fille ce WE, je voudrais vos conseils d'expertes.
Je voudrais faire un bavarois aux fraises dans un moule Hello Kitty, mais avec un biscuit à la base.
Je voudrais savoir si c'est possible et comment procéder. Vu qu'il faut remplir le moule en 1er avec l'appareil à bavarois, comment ensuite mettre un biscuit, génoise... par dessus? Est ce possible?

Merci de votre aide. Je suppose que je trouverai toutes les recettes dans le forum, mais si vous avez une recette plus appropriée à ce genre de montage je suis preneuse.

MErci

Themis.

belie
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Re: bavarois avec biscuit dans moule hello kitty : technique

Messagepar belie » 27 juil. 2012 [22:41]

Salut, je dois arriver trop tard, mais je te conseille de verser d'abord ta mousse, de la faire prendre au congel, et par dessus de mettre ta génoise.
Une fois que tu as démoulé (très facile quand la mousse est congelée), ca te fait un beau gateau.
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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Re: bavarois avec biscuit dans moule hello kitty : technique

Messagepar themis23 » 28 juil. 2012 [11:23]

Merci Merci.... Non il n'est pas trop tard je m'y mets cette après midi.

Un grand merci pour l'info. Je comptais faire quelque chose dans le genre, mais sans être bien certaine du résultat.

Bon WE

Themis

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Re: bavarois avec biscuit dans moule hello kitty : technique

Messagepar belie » 28 juil. 2012 [13:22]

bais ecoute, moi c'est ce que je fais, ca marche bien

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voila ce que ca donne, mais n’hésite pas a congeler surtout pour favoriser le demoulage, c'est ce que je fais pour avoir un beau decor
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Re: bavarois avec biscuit dans moule hello kitty : technique

Messagepar themis23 » 28 juil. 2012 [16:15]

formidable. Merci BCP!

Themis


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