Nouvelle thermomixeuse pas douée?

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jerox10
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Nouvelle thermomixeuse pas douée?

Messagepar jerox10 » 18 juil. 2012 [18:30]

Bonjour
Alors voilà, ça fait 10 jours que j'ai le thermomix et je suis déçue par qq plats que j'ai pu faire...
Est ce du aux recettes? Ou à la machine?
j'ai testé la crème anglaise et mon chéri me dit que ce n est pas de la vraie crème anglaise.... Moi je n aime pas ça donc je ne peux rien dire. Il dit que c'est bon mais mousseux

j'ai testé la blanquette de veau et la encore ce n est pas ça.... C était bon mais c était pas la sauce de la blanquette de ma maman ( blanche)

Vous avez des astuces?

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lola6677
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Re: nouvelle thermomixeuse pas douée?

Messagepar lola6677 » 19 juil. 2012 [20:21]

Si tu as l'habitude de manger la bonne blanquette à l'ancienne il est normal que le résultat avec momix ne satisfasse pas tes papilles!
C'est un plat qui se laisse mijoter....
Mais lorsqu'on veut se faire plaisir mais plus rapidement, momix peut bien dépanner pour ce plat!

Sinon as-tu essayé la purée? Un vrai délice!

La ratatouille est très bonne aussi et de saison actuellement!

Les pâtes (feuilletés, brisées etc.) sont excellentes!

Le petit salé de lentilles (même si on est en été) tu peux le faire les yeux fermés!

Il y a plein de recettes sympa sur le livre à table! Moi je n'ai jamais été déçue....

Pour la crème anglaise je la filtre au chinois pour enlever la mousse...et une fois qu'elle a bien reposé elle est très bonne!

Bonne chance! :D
Maman comblée d'un petit bout'chou
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jerox10
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Re: nouvelle thermomixeuse pas douée?

Messagepar jerox10 » 19 juil. 2012 [21:07]

Merci lola6677
Je n ai pas essayé la purée encore, je viens juste d acheter mes pdt.
Merci du conseil pour le petit sale ;-)

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lola6677
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Re: nouvelle thermomixeuse pas douée?

Messagepar lola6677 » 19 juil. 2012 [21:17]

De rien!
Mais il est vrai qu'il faut un temps d'adaptation avec la machine...
Je te conseille d'aller sur la récap des recettes tu y trouveras pleins de recettes sympas!
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catounette
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Re: nouvelle thermomixeuse pas douée?

Messagepar catounette » 20 juil. 2012 [19:25]

attention , il faut prendre si possible de pomme de terre de bonne qualité pour la purée sinon tu seras décue car ca va coller !
, , thermomix depuis novembre 2009

fantou 78
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Re: nouvelle thermomixeuse pas douée?

Messagepar fantou 78 » 20 juil. 2012 [21:23]

bonjour
ma première recette testées : courgettes avec la chapelure d'herbe (j'ai la chance d'avoir persil, thym, ciboulette et basilic au jardin + ail )
franchement emballée, seul bémole les morceaux de courgette un peu plus gros que dans la recette donc juste en cuisson.

je fais des crèmes au chocolat, au caramel ou au café avec l'agar -agar
le riz au lait (avec 2mn de cuisson supplémentaire)
Je supprime un tiers de sucre dans chaque recette que je teste car je trouve qu'il y en a trop :cry:
j'ai fait la première fois des iles flottantes avec la conseillère puis la deuxième fois avec une amie et à chaque fois super réussies. :a_table: même moi qui n'aime pas les blanc en neige; je les ai trouvés délicieux :tropbon:
Il faut persévérer bon courage
MIJOTEUSE MAP ET PIZZA EXPRESS thermomix 31


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