Congélation de mini-croissants pour l'apéro

mariss
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Congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar mariss » 20 juin 2012 [13:33]

Bonjour à toutes et à tous, je suis nouvelle sur le forum car je chercher des idées pour l'apéro de mon mariage qui se déroulera le 25/08/12 :coeur:
je voudrais faire des mini croissant mais une question me trotte dans la tête...
Si je les congèlent et que je les sort le matin pour les manger le soir vers 19h est ce que ca ira ou bien faut il les repasser au four?
Nous seront environ 60 personnes donc je veux les faire tout de suite...
En plus nous n'avons pas de four à dispo le jour du mariage dans la salle :(
si vous avez d'autre idée et recette a congeler et a manger froid je suis preneuse!
Merci a toute celle et ceux qui m'aideront
Bonne journée!

mariss
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Re: congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar mariss » 21 juin 2012 [20:17]

Bonsoir, je pensai que quelqu'un aurai pu m'aider!
svp j'ai besoin de votre aide!
merci

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-angia-
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Re: congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar -angia- » 21 juin 2012 [20:42]

bonjour Mariss

regarde ce lien :

https://www.supertoinette.com/liste-rece ... 20mariage/

tu y trouveras surement des idées pour ton mariage

bonne soirée :kikou:

mariss
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Re: congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar mariss » 22 juin 2012 [11:37]

bonjour Angia, sais tu si il est possible de congeler des mini croissant et de les sortir le matin du jour J pour le manger a l'apero du mariage?
Merci de ton aide!
A bientot :)

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-angia-
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Re: congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar -angia- » 22 juin 2012 [21:02]

bonjour mariss

pour les croissants ,y a pas de soucis si tu les sorts le matin du congéle pour l'apéro

bonne soirée :kikou:

barbouze
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Re: congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar barbouze » 30 juin 2012 [15:17]

bonjour masriss,

j'en ai 1000 à faire pour mon mariage en septembre et je commence la semaine prochaine...je congèle très souvent mes petits fours: roulé à la saucisse, à la merguez(excellent!), roulé et petit croissant au fromage, jambon, les deux, cake salé,quiche jambon, fromage, au trois fromages,les seuls impératifs à respecter: les congeler quand ils ont refroidis, les mettre à plat pour pas qu'ils s’abîment, puis les conditionner en sachet et si tu sais déjà sur quoi tu vas les présenter mettre le nombre qui va sur un plateau dans 1 sachet c'est mieux pour l’organisation :-)))))
les sortir le matin tôt pour le soir et les laisser décongeler naturellement.
voilà!
ps:je n'ai pas encore essayer les pizzas, à suivre....

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paprika82
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Re: congélation de mini-croissants pour l'apéro

Messagepar paprika82 » 11 juil. 2012 [14:34]

Si cela peut vous aider, je fais mes pizzas depuis... Bref, et comme sur les deux il m'en reste toujours, je met au congélateur. Quand pas le temps, je sors deux ou trois parts, et aucun soucis.
Celles mangés hier soir y étaient depuis plus d'un mois et on a eu aucun soucis.


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