Millefeuille de saumon et épinards+ photos au Mijot'Cook

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mamina1313
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Millefeuille de saumon et épinards+ photos au Mijot'Cook

Messagepar mamina1313 » 30 mars 2011 [14:47]

Millefeuille de saumon et épinards

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Ingrédients:

il faut des épinards frais, au moins 1 kg
assez de saumon pour faire 2 couches
1 ail par couche,
25 g de beurre,
40 cl de creme fraiche,
et 2 dosettes de safran,
sel et poivre


Préparation:

nettoyez les épinards, on tire sur la queue en remontant la feuille, lavez et bien essorez
mettre une couche épaisse d'épinards au fond, quelques dès de beurre et un ail haché
couvrir de saumon, salez et poivrez.
une autre couche d'épinard, dès de beurre et ail, puis saumon et finir par une couche d'épinard, ne pas s'affoler avec les épinards ça arrive jusqu'en haut, j'ai préparer la veille et le matin j'ai rajouter le safran et la crème et mis a cuire température low 4 heures

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le saumon était moelleux, les épinards n'avaient pas le gout habituel a cause du safran, mais c'était bon

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