Omelette au poireau et à la courgette

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cuisinière88
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Omelette au poireau et à la courgette

Messagepar cuisinière88 » 30 avr. 2012 [20:47]

Voici une recette pour faire une omelette familier à l'espagnole.

Temps de préparation: environ 30min.
Ingrédients:

4-5 œufs
Un poireau
Deux courgettes
Du sel


D’abord, peler les deux courgettes. Il ne faut pas d’être trop méticuleux.
Couper les courgettes et le poireau et mettre-les dans une poêle avec de l’huile. Il convient de mettre un peu avant le poireau parce qu’il cuit plus tard. Faire-les mijoter.
Dans un autre récipient battre les œufs.
Quand les légumes sont déjà rissolées, mélanger-les avec les œufs.
Mettre ce mélange dans une poêle non trop grande, pour obtenir après une grosse omelette.
Surveiller qu’il ne s’attache pas à la poêle et, après unes minutes, faire-le tourner en utilisant une assiette plate où un couvercle.
Laisser-le cuire à feu doux et, si nécessaire, tourner-le encore.

Bon appétit!

SC

narbe
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Re: omelette au poireau et à la courgette

Messagepar narbe » 28 sept. 2012 [08:22]

Bonjour,
J'ai déjà essayé mais mon omelette avait un aspect brouillé, pas joli à voir du tout. Mais comment tu le présente après?
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tombouctoufr
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Re: omelette au poireau et à la courgette

Messagepar tombouctoufr » 30 nov. 2012 [19:22]

:nl004: Perso, je commence en mettant la courgette direct à la poubelle, et ça fait moins de travail d'épluchage. :nl009:

Sinon, avec rien que des poireaux coupés fin, blanc et vert mélangés... :a_table: :tropbon:

Si quelque chose ne peut tout simplement pas mal tourner, cela tournera mal quand-même.


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