Soupes et co.. recettes, astuces ?

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Steffy69
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Soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Steffy69 » 04 janv. 2012 [18:57]

Bonjour à toutes :D
j'ai pas trouvé de sujet correspondant au nouveau blender chauffant de moulin*x
j'ai reçu ce jour mon nouveau "joujou" je l'ai déjà testé pour une compote et là j'ai une soupe pour les enfants en route...
je trouve que livret est "pauvre" en recettes sucrés à part les smoothies et la compote, avez-vous des idées?
genre crème au chocolat style d*nette?

d'autre part dans le livret ils disent qu'on peut faire jusqu'à 6 assiettes mais toutes les recettes sont pour 4 du coup j'imagine qu'il suffit de rajouter des ingrédients sans dépasser la limite d'1.8l c'est ça?

voilà les légumes prêts à cuire
Image

et la compote que j'ai faite cette aprèm' pour mes loulous
Image

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Poulpounette
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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Poulpounette » 05 janv. 2012 [16:20]

Salut,
J'ai eu le Soup & Co en cadeau et j'étais sceptique quant à l'utilisation que j'en aurai, mais je trouve ça super, j'ai essayé deux recettes du livre qui nous ont plu.
Mais je cherche aussi d'autres idées recettes. J'aimerai savoir si quelqu'un a essayé de faire une crème anglaise?
Merci

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Steffy69
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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Steffy69 » 09 janv. 2012 [12:49]

j'avais perdu mon post :dingo:

j'ai essayé deux recettes du livret également, mais maintenant j'ai "compris" le truc du coup je mets un peu au "pif"
j'avais vu sur un blog qu'une fille avait tenté la crème au chocolat mais je ne retrouve plus :/

viva86
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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar viva86 » 01 févr. 2012 [15:38]

Bonjour,

j'ai une question sur le livret de recettes qui est fourni avec le soup&co, est-ce celui-ci?
(lien direct photo, pas de sites, merci)

ou s'agit-il de recettes différentes?
est-ce que les recettes sont bien? n'y a-t'il que des soupes?

je reçois le soup master ce soir, et à priori le livret de recettes est très succint, je pense qu'il est possible d'adapter?

merci
Valérie

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Poulpounette » 02 févr. 2012 [09:36]

Bonjour Vivi,
Désolée je n'arrive pas à accéder à ton lien.
Il n'y a pas que des soupes mais aussi des compotes, coulis...Mais 80% du livrets sont des soupes, veloutés...
Moi aussi maintenant je fais au pif comme Steffy, par contre j'ai tendance à en mettre trop et du coup pendant la cuisson ça déborde, je ne comprend pas comment faire 6 bols en respectant la hauteur max.

viva86
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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar viva86 » 03 févr. 2012 [09:13]

Poulpoune a écrit :Bonjour Vivi,
Désolée je n'arrive pas à accéder à ton lien.
Il n'y a pas que des soupes mais aussi des compotes, coulis...Mais 80% du livrets sont des soupes, veloutés...
Moi aussi maintenant je fais au pif comme Steffy, par contre j'ai tendance à en mettre trop et du coup pendant la cuisson ça déborde, je ne comprend pas comment faire 6 bols en respectant la hauteur max.


merci de ta réponse, je pense que le livre vendu sur amaz*on est une version partielle de celui fourni avec le soup&co, avec uniquement les recettes de soupes

@bientôt
Valérie

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar tifille » 06 févr. 2012 [11:31]

Bonjour,
bonne idée ce post.
on va pouvoir échanger nos recettes et nos astuces.
par ce temps sibérien, il tourne à plein régime.
Hier soupe légumes classique: 2 pommes de terre, 1 blanc de poireau, une branche de céleri, 1 grosse carotte, un peu de coulis de tomate, et un cube de bouillon et une potion de fromage fondue en mixant.
ce soir, peut etre velouté d'endives? de choux fleur?ou de patates douces?
pour l'instant j'ai fait que des soupes, pas encore testé les compotes ou autres.

tenez vous au chaud c{__}

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Poulpounette » 06 févr. 2012 [11:36]

Bonjour,
J'ai fait une soupe pomme de terre, rutabaga et topinambours, carottes, super bon

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar tifille » 16 févr. 2012 [09:34]

Bonjour,

je pense que beaucoup d'entre vous connaisse cette astuce mais au cas ou:
pour nettoyer mon soupes and co, j'utilise la fonction autonettoyage, mais il reste parfois qques petites traces qui partent pas meme en frottant avec l'éponge. Dans ce cas là: prendre un peu de bicarbonate sur une éponge, frottez, mettre un peu d'eau, programmez 10 minutes a 100°,
ensuite mettre une petite goutte de liquide vaisselle programmez autonettoyage, rincez et hop, voila le bol du soup and co propre et brillant comme au premier jour! :okey:
si ca peu aidez quelqu'un!

Bonne journée :fee:

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Poulpounette » 16 févr. 2012 [11:48]

Bonjour,
Je n'ai pas essayé la fonction autonettoyage, je lave à la main. Il faut vraiment que j'essaye si ça fonctionne bien.
Hier soupe principalement à la patate douce, les enfants ont adoré
Bonne soupe...

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar tifille » 16 févr. 2012 [15:09]

bonjour,
celle aux patates douces, c'est la preferé de mes hommes.
Ce soir, je vais leur faire gouter celle aux courgettes avec la meuh qui rit! :youpi:
je pense mettre une pomme de terre pour que ca soit un peut plus doux, non?

bonne journée

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Poulpounette » 16 févr. 2012 [16:54]

tifille,
Tu me diras courgette + vache qui rit si ça a plu, car j'ai pas encore tenté
Merci

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar tifille » 17 févr. 2012 [09:26]

Bonjour,
Poulpoune, verdict de la soupe de courgettes à la meuh: on a adoré aussi bien les grands que petit. :okey:
ma recette:1 pomme de terre, 3 courgettes, 1 cube de bouillon de volaille, un peu d'eau.
le tout 30 min à 100°.
Au bip, j'ai vérifié la cuisson, et enlevé de l'eau car les courgettes rejettent de l'eau à la cuissson et en les mixant.
j'ai mis 4 meuh qui rit, et voila un super velouté.
On peut mettre du Bou.sin ail et fine herbes à la place de la meuh, il parait que c'est tres bon aussi.
voila,
ce soir j'ai pas encore décidé le menu!
@+

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar BettyBoop974 » 25 févr. 2012 [14:08]

une petite soupe veloutée que tout le monde adore chez moi :

velouté poireau, potiron courgettes

2 poireaux
Un bon bol de chair de citrouille
2 petites courgettes
1 bouillon cube
Une noix de beurre
Sel poivre
2 verres d'eau
Programme velouté ou mouliné au choix !
on ajoute de l'eau après mixage pour avoir la consistance voulue.
On peut servir avec un peu de crème fraîche ou du fromage râpé.

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Re: soupes et co.. recettes, astuces ?

Messagepar Alizaryn » 04 mars 2012 [20:00]

Velouté de ce soir, pour aider le frigo à doucement se vider... mariage réussi, je me régale!

Panais - Aubergine - Carottes


- 1 panais épluché et coupé en morceaux.
- 1 aubergine coupée en morceaux
- 2 carottes épluchées et coupées en morceaux.
- 1/3 Bours!n ail et fines herbes (le mien n'est pas la version cuisine, et ça a très bien marché).
- 1 càc de concentré de tomate.

- Mettre les légumes dans le blender, ajouter de l'eau, et du bouillon de légumes (je l'utilise bio, en poudre) et saler.

- J'ai mis le programme auto 1, c'est parfait.

- Quand c'est terminé, ajouter le bours!n et le concentré de tomates, le poivre et un peu de noix de muscade. Remixer un coup et déguster.

Dé-li-cieux, je suis ravie d'être seule à manger ça ce soir, et il m'en reste pour demain... :P
Moulinex Companion - Extracteur de jus Jazz - Vitamix


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