Recette WW: Oeuf cocotte parmentier

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coline89
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Recette WW: Oeuf cocotte parmentier

Messagepar coline89 » 13 sept. 2011 [14:14]

OEUF COCOTTE PARMENTIER
3,5 pts/pers

Préparation : 10 min.Cuisson : 13 min.

> Pour 2 personnes
200gr de pommes de terre
100gr d'épinard en branche surgelé
2cs de crème fraîche à 8%
2 œufs
sel, poivre

Peler, rincer et couper en rondelles les pommes de terre. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec 4cs d'eau et une pincée de sel. Couvrir et cuire 6 min. au four à micro-ondes. Cuire les épinards 4 minutes au micro-ondes. Egoutter, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
Tapisser le fond des parois de 2 ramequins avec des tranches de pommes de terre. Farcir l'intérieur avec les épinards en laissant un petit creux.
Ds chaque ramequin, verser un blanc d'œuf. Mélanger légèrement et cuire 1 min. au four à micro-ondes, puissance maximale. Déposer ensuite le jaune d'œuf, le piquer 2 fois avec une épingle, couvrir avec un film étirable et cuire 1min. 30 sec., puissance 2 (616 watts).

Tout aussi délicieux en remplaçant les épinard par de l'oseille.
1er objectif 4 kg en moins
départ: 80,1kg-79,5kg

JSC & JAC =pp2

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