Omelette persillée aux légumes + photos.

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Tatie21
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Omelette persillée aux légumes + photos.

Messagepar Tatie21 » 21 nov. 2011 [15:12]

** Omelette persillée aux légumes**

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Ingrédients:


2 personnes.

pour l'omelette:

3 gros œufs.
2 bonne c à soupe de crème fraiche épaisse.
du persil frais.
2 c à soupe d'huile d'olive.
sel fin,poivre.

les légumes:

3 tomates.
2 courgettes.
1 poivron rouge.
2 échalotes.
des gousses d'ail.
huile d'olive.
romarin,sel fin,poivre.

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Préparation:

hacher le persil dans un hachoir.

laver et essuyer vos légumes.

couper-les courgettes en bâtonnets.

couper le poivron et ôter les graines.

éplucher et couper en 4 vos tomates.

ôter et émincer vos échalotes.

ôter la pelure des gousses d'ail.

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1/ dans un saladier mélanger:
les œufs,crème fraiche,sel,poivre,persil.
cuisez l'omelette de chaque cotés.
maintenir l'omelette au th 1.( chaud ).

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2/ dans une sauteuse y mélanger:
l'huile d'olive,les courgettes,poivron.
faite revenir et remuer avec une spatule en bois.
cuisez 10/15 minutes.

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ajouter les tomates,échalotes,sel,poivre,romarin.
mélanger ensuite.et couvrir.
cuisson plus doucement 20 minutes.

parsemer le persil haché et mélanger.
cuisez 5 minutes.

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dressez vos assiettes.

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** bon appétit **




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MAMIE JAJA
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Re: omelette persillée aux légumes + photos.

Messagepar MAMIE JAJA » 22 nov. 2011 [11:55]

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Cuisinette :coeur:
Très bonne recette, moi qui aime beaucoup les oeufs en plus avec des légumes c'est super :bravo: :bravo: et merci encore. :tropbon:
Je te souhaite une bonne journée :kikou:
Gros bisous :mimi:


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Tatie21
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Re: omelette persillée aux légumes + photos.

Messagepar Tatie21 » 22 nov. 2011 [18:01]

:fee: bonjour MAMIE JAJA :mimi: :mimi: :mimi:

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:souci: cuisinette. :souci:


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