Yaourtière multi-délices seb

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Modérateur : Ingrid

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Soleilll
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar Soleilll » 21 mai 2015 [13:20]

je testerai aussi le ferment Nat**i dont certains parlent sur ce forum.

J'ai regardé ce matin chez Edouard mais pas trouvé.

On le trouve en magasin bio?
il est mieux?
même dosage? un sachet pour 1,5 l convient aussi?

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mag28
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar mag28 » 21 mai 2015 [13:23]

Bonjour,

Je ne peux pas te dire Soleill, je n'utilise jamais de ferment, juste des yaourts ou FB ...

Bonne journée
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar Soleilll » 21 mai 2015 [13:31]

Merci Mag

Je regarderai en magasin bio.
je dois y aller la semaine prochaine.

J'ai acheté des petits suisses ce matin.
Mais je ne peux pas tester le fromgage blanc de suite car je n'ai que 4 pots de yaourt vides.

Il me faudra des pots en plus. J'en prendrai quand ils sortiront les pots en plus avec couvercle bleu. (pas encore vu pourl'instant)

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mag28
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar mag28 » 21 mai 2015 [13:43]

J'ai acheté tout de suite 18 pots supplémentaires car ce n'était pas possible de tourner avec les 12 pots de la MD ...
Avec tous ces pots, je peux faire les yaourts des enfants, des crèmes et mes yaourts, sans attendre trop longtemps :)

Les pots à couvercles bleu sont très jolis mais, je ne sais pas si Seb va les commercialiser tout de suite, ils ont du stock en blanc et beige :D
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar cathyli » 21 mai 2015 [13:52]

Soleilll a écrit :je testerai aussi le ferment Nat**i dont certains parlent sur ce forum.

J'ai regardé ce matin chez Edouard mais pas trouvé.

On le trouve en magasin bio?
il est mieux?
même dosage? un sachet pour 1,5 l convient aussi?


Oui en principe on en trouve dans certains magasins Bio, j'ai testé celui pour yaourts je le trouve assez cher pour le même résultat.
Pas testé celui pour fromages blancs car il contient de la présure. :wink:
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar Soleilll » 21 mai 2015 [20:21]

Tu as raison.
De toute façon, je crois que je ferai comme toi Mag
J'utiliserai plutôt des yaourts car cela revient moins cher pour le même résultat mais je conserverai un paquet de sachets de ferment pour dépanner.

Cathylipourquoi n'utilises tu pas de pressure?
ce n'est pas bien?

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cathyli
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar cathyli » 21 mai 2015 [20:33]

Soleilll a écrit :

Cathylipourquoi n'utilises tu pas de pressure?
ce n'est pas bien?


Je cite :
"La présure est un coagulant du lait d'origine animale extrait de la caillette (le quatrième estomac) de jeunes ruminants."
Comme il y a des végé. chez moi j'ai pris l'habitude de m'en passer, de plus les petits suisses et les fromages blancs que l'on achète en magasin, sont faits avec des ferments lactiques, donc je ne vois pas pourquoi on devrait utiliser de la présure dans notre yaourtière, je n'en vois pas l'intérêt, ce n'est que mon avis bien sur.
Voilà Soleilll, ma petite explication
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar Soleilll » 22 mai 2015 [08:06]

Merci Cathyli
En effet, la pressure n'a rien de végétarien.
De plus, cela n'a pas l'air ragoutant, mais bon...

J'ai hate de tester les fromages blancs.

Certains utilisent aussi du jus de citron. C'est une bonne solution aussi.

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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar mag28 » 22 mai 2015 [08:10]

Bonjour les filles,

Soleill, pour les FB, j'utilise juste du lait et du FB, pas de présure, pas de citron. Et le résultat est identique. J'ai essayé avec citron la 1ère fois et ensuite, j'ai fait sans et franchement, aucune différence :wink:

Tu peux en faire dans les petits pots en attendant d'avoir ton nouveau socle .. un peu plus long mais ça fait patienter ..

Bonne journée
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar Soleilll » 22 mai 2015 [08:29]

Merci Mag
C'est encore plus simple alors si il n'y a même pas besoin de citron.

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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar cathyli » 22 mai 2015 [08:52]

mag28 a écrit :Bonjour les filles,

Soleill, pour les FB, j'utilise juste du lait et du FB, pas de présure, pas de citron. Et le résultat est identique. J'ai essayé avec citron la 1ère fois et ensuite, j'ai fait sans et franchement, aucune différence :wink:

Bonne journée


Va falloir que je re-teste alors, lors de mon premier essai j'ai trouvé qu'il ne restait pas beaucoup de FB dans les pots, par contre beaucoup de petit lait.
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar Soleilll » 23 mai 2015 [08:01]

Je suis toujours aussi fan de mon pichet gradué.
J'y fais tout. Je ne le range même pas. Il reste sur mon plan de travail.

Hier soir encore, j'y ai fait ma pate minute puis ma base (oeuf+ lait...) pour une quiche.

Pour les yaourts, il est super pratique. Pas une seule goutte à côté quand je verse dans les pots de verre de la yaourtière.

Très gentil de me l'avoir conseillé.

Ce week end, il devrait me servir pour faire des gateaux pour mon fils dans un nouveau moule que j'ai (des formes de nounours).
Je vais essayer de trouver une pate facile à faire qui donne un résultat assez souple sous la dent car quand la texture n'est pas moelleuse, Monsieur du haut de ses 3 ans rechigne à manger...

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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar cricri 17 » 05 juin 2015 [16:27]

Bonjour ce n est pas un couvercle mais un socle que Seb m a fait parvenir maintenant le couvercle pose bien sur le socle pour fromage blanc quel gâchis un socle dont je ne vais pas me servir c était plus sérieux quand c était fabriqué en france Bonne soirée a toutes
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar mag28 » 05 juin 2015 [16:31]

oui Cricri, c'est le socle qui a un problème, pas le couvercle :D
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Re: yaourtière multi-délices seb

Messagepar cricri 17 » 05 juin 2015 [17:02]

Je ne savais merci
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