Map: Pain trop dur?

Modérateur : Ingrid

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laetitiajulien
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Map: Pain trop dur?

Messagepar laetitiajulien » 10 nov. 2011 [17:38]

Bonsoir,

ayant acheté une machine quigg, y a quelques temps, j'ai voulue me mettre à faire un pain blanc.

Alors mon souci est que la pâte extérieur est assez dure et la mie n'était pas vraiment moelleuse

Ai je loupé qqchose ou est il préférable de le cuire au four?

merci

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Joce77
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Re: Map: Pain trop dur?

Messagepar Joce77 » 14 nov. 2011 [14:12]

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laetitiajulien :kikou:

Une question, as tu respecté le TH de ta map?
ce qui expliquerai un pain trop dur :?

Pour que les toinettes t'aident il faudrai nous dire qu'elles
sont les quantités que tu as mises?

Je te donne un lien vers des recettes spéciales pour ta map, ce
sont des recettes testées donc tu ne devrais pas avoir de problèmes :wink:

Clique sur ce lien

:arrow: Récap compilation map quigg -recettes testées

Passe une bonne journée :kikou: :mimi:

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laetitiajulien
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Re: map: pain trop dur?

Messagepar laetitiajulien » 19 nov. 2011 [21:47]

Bonsoir,

alors j'ai suivie la recette spéciale pain blanc du livret accompagnant ma map. J'ai fait la quantité de 750G de pain. J'ai bien ajouté les ingrédients dans le bon sens.

kity2712
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Re: map: pain trop dur?

Messagepar kity2712 » 07 déc. 2011 [08:52]

bonjour , j'ai essayer de faire un pain avec un mix , j'ai bien suivis le temps de levage , t cuisson mais l pain dur exterieur , intérieur sa va mais j aimerai plus aéré pouvez vous m aider

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laetitiajulien
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Re: map: pain trop dur?

Messagepar laetitiajulien » 08 déc. 2011 [21:56]

Bonsoir Kity,

pas encore de réponse à ce problème, j'ai retestée avec le même résultat final. Maintenant, j'utilise un programme pour faire la pâte et après je le cuit dans mon four.


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