Tarte poires chocolat de ma mamie :)

Salma 11
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Tarte poires chocolat de ma mamie :)

Messagepar Salma 11 » 13 sept. 2011 [09:30]

Bonjour, je suis nouvelle parmi vous et je voulais vous faire partager la tarte poires chocolat de ma mamie, un délice.

Ingrédients:

- une pâte brisée (fait à la main c'est 1000 fois mieux)
- 4 belles poires
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 100g de poudre d'amande
- normalement chocolat 200g mais 320g c'est encore meilleur


Si vous faites la pâte brisée à la main commencez par celle ci. (petite astuce pour mieux l'étaler lors de sa sortie au frigo, ne pas la mettre en boule mais en galette épaisse au frigo pendant une heure dans du célophane et étalez la dès sa sortie du frais).

Lorsque que la pâte est étalée, faire fondre au bain marie le chocolat et le mettre ensuite sur le fond de la pâte brisée que vous aurez fait pré-cuire en faisant des trous à la fourchettes un peu partout, dans un four chaud à 180° 5 à 8mn pas +, il ne faut pas qu'elle dore.

Ensuite préparation de la crème:

Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre la poudre d'amande et le beurre fondu.

Versez cette préparation sur le chocolat.

Coupez ensuite les poires et les enfoncez sur cette belle tarte.

Enfournez four préchauffé à 220° pendant 15 mn puis à 180° à peu près 20 mn. En fait cela dépend de votre four, lorsqu'elle est bien dorée vous pouvez la sortir et laissez refroidir pour la dégustez.

* Le mieux est de la préparer le soir, la laisser dans votre cuisine sous du papier alu et de la déguster le lendemain midi et/ou soir, elle est encore meilleure à mon gout

J'attends vos impressions.
:D

Photos:

Avant:


Image

Après: (Elle est bien dorée mais c'était la nuit et la photo est prise avec mon téléphone ça ne ressort pas trop bien)

Image



Dernière édition par Salma 11 le 14 sept. 2011 [00:45], édité 3 fois.

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Re: tarte poires chocolat de ma mamie :)

Messagepar Caloulor » 13 sept. 2011 [14:03]

:kikou: Salma 11

Bienvenue sur ce forum super agréable et intéressant et merci pour cette recette que je ne vais pas tarder à tester ; j'ai justement des poires à utiliser. Ça tombe à pic !

Bonne journée et à bientôt pour le verdict.

:kikou:
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Re: tarte poires chocolat de ma mamie :)

Messagepar Salma 11 » 13 sept. 2011 [15:28]

Caloulor a écrit ::kikou: Salma 11

Bienvenue sur ce forum super agréable et intéressant et merci pour cette recette que je ne vais pas tarder à tester ; j'ai justement des poires à utiliser. Ça tombe à pic !

Bonne journée et à bientôt pour le verdict.

:kikou:


Merci, oui je trouve ce forum vraiment super !

Ok pas de soucis tu m'en diras des nouvelles, mais c'est une recette de mamie :wink: donc un vrai trésor. Biz

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Re: tarte poires chocolat de ma mamie :)

Messagepar Caloulor » 15 sept. 2011 [17:23]

Bonjour Salma 11,

Comme dit dans mon précédent message, voici le verdict : :okey: c'est une tarte excellente qui a bien plu.
Meilleure le lendemain ! Si je veux le savoir, il faudra que je la cache :dingo:
J'ai encore des poires, alors, demain, rebelote !

Merci 1000 fois d'avoir posté cette recette

Bye :bouquet:
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Re: tarte poires chocolat de ma mamie :)

Messagepar Salma 11 » 16 sept. 2011 [12:55]

Coucou, contente que ça t'ai plut :youpi: :kikou:


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