Lasagnes aux courgettes avec un coulis de tomates.

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--AnJali--
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Lasagnes aux courgettes avec un coulis de tomates.

Messagepar --AnJali-- » 27 janv. 2006 [17:32]

Salut tout le monde !

j'ai toujours eu envie de faire des lasagnes mais on m'a dit que c'était super compliqué alors je n'ai jamais osé !!!
J'ai surtout une question :
j'ai déjà vu au supermarché des plaques de pâtes à lasagne mais elles st dures... est-ce qu'il faut les cuire avant de faire les lasagnes??? parce que on m'a dit qu'il fallait les mettre tel que (dur) et cela m'a paru bizarre ???

E puis si vous avez des recettes rapides de lasagnes je suis preneuse !!!
merci et à bientôt !

Julie
Anjali
croquez la vie à pleine dent !!!

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cindy76
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Lasagnes aux courgettes avec un coulis de tomates.

Messagepar cindy76 » 22 févr. 2006 [07:52]

Lasagnes aux courgettes avec un coulis de tomates.

Ingrédients :

Pour le coulis de tomates :

2 ou 3 tomates
1 gros oignon
70 g de concentré de tomates
Herbes de provence
sel, poivre
Huile d'olive

2 courgettes
120 g de dés de volaille
4 plaques pour lasagnes
chapelure

Préparer le coulis :

Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates coupées en petit dés, herbes de provence. Laisser cuire environ 10 minutes sur feu doux. A la fin rajouter le concentré de tomates. Mixer le tout pour obtenir un coulis.

Râper les courgettes dans le sens de la longueur (moi j'ai gardé la peau).

Les faire un peu cuire dans une poêle.

Pour le montage, j'ai pris un moule a cake que j'ai beurré, ensuite j'ai mis 2 plaques de lasagnes, un peu de coulis de tomates dessus, puis la moitié des courgettes avec la moitié des dés de volaille. Ensuite 2 plaques de lasagnes, puis le coulis de tomates, puis courgettes et dés de volaille.

J'ai fini par recouvrir du reste de coulis de tomates et par dessus j'ai mis un peu de chapelure.

J'ai fait cuire pendant environ 40 minutes (th°7).


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