Pâtes façon clafoutis

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Sylviane1
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Pâtes façon clafoutis

Messagepar Sylviane1 » 19 mai 2004 [15:52]

Pâtes façon clafoutis


Pour 4pers. il faut:
600gr. env. de pâtes cuites
2 verres de lait (voir plus)
3 oeufs
3c.s de farine
1 gousse d'ail ou plus
3c.s. de gruyère râpé
2 c.s de persil hâché
sel, poivre


Mélanger le lait, les oeufs battus, le persil, l'ail hâché, sel et poivre. Mettre les pâtes dans un moule ou un plat à gratin beurré, y verser la préparation aux oeufs, saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire au four préchauffé à 210° pendant 30min.
[b]On peut y ajouter des légumes, oignons, lardons ou foie de volaille qu'on ajoute au clafoutis. Personnellement, la fois où je l'ai fait, j'y ai mis des fruits de mer. J'ai adoré et à refaire!

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Alicia
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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Alicia » 20 mai 2004 [13:17]

Merci deviice

Sylviane ton clafoutis à l'air très bon.
Quel légumes as tu déjà mis dedans ?

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Marie-Ève
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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Marie-Ève » 21 mai 2004 [00:57]

Sylviane1 a écrit :2 verres de lait (voir plus)


Sylviane1, ton clafoutis a l'air délicieux :lol: , mais comment tu fais pour savoir s'il y a assez de lait? Est-ce que la préparation doit recouvrir les pâtes?

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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Sylviane1 » 22 mai 2004 [16:51]

Marie-Eve, pour ma part, j'ai mis 4dl. de lait. Tout dépend de la quantité de pâtes et de la grandeur de ton plat. Il ne faut pas que ça recouvre non, mais que le liquide arrive jusqu'au milieu du plat quand-même, sinon, ça risque d'être sec. Tu sais, j'ai fait un peu à l'oeil, car si on suit les livres, on a peu dans notre assiette, tu ne trouves pas? Et je note quand je mets plus de quantité, dans le bouquin.

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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Marie-Ève » 22 mai 2004 [16:59]

Merci Sylviane1 pour ta réponse :a_table:

C'est vrai que dans les livres, les recettes ne donnent pas toujours une quantité adéquate. J'ai moi aussi tendance à les ajuster et à noter comment je les ai faites :wink: Mais il est quand même plus facile d'essayer avec un idée précise la première fois :roll: Avec tes indications, je devrais me débrouiller :youpi:

Dis, j'ai une autre petite question: avec quoi tu sers le clafoutis :?:

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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Sylviane1 » 23 mai 2004 [17:08]

Marie-Eve, je le fais en plat principal, tu peux y rajouter des légumes dedans aussi mais lesquels, je ne sais pas, ou des lardons, foie de volaille.
Moi, je l'avais fait avec des fruits de mer. En boîte bien sûr, ça me coûte moins cher. Ma fille qui n'aime pas le gratin de pâte traditionnel, avait adoré ce clafoutis. Tiens, j'y pense, tu peux y mettre du jambon aussi dedans. Essaye et tu me diras ok?

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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Alicia » 23 juin 2004 [16:45]

Sylviane, petite question pour ton clafoutis.
En fait tu fais cuire 250 g de pâtes. Et après tu les prends pour le gratin.
C'est ça ?

Tu me conseillais le brocolis ?
Crois tu qu'il fasse le cuire avant ?

Vraiment elle à l'air TOP ta recette ...MMMhhhh

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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar Sylviane1 » 27 juin 2004 [17:56]

Hello Alicia, en réalité quand je fais cette recette c'est avec un restant de pâte, que j'ai congelé, alors pour les quantités, je mets à l'oeil,avec mon restant que j'ai décongelé.
Pour le brocolis, je pense que ça va très bien avec car j'ai une recette de tortellonis avec du brocoli et c'est un régal. Il faut le cuire avant, mais pas trop, sinon, il va se défaire quand il passera au four. As-tu une machine à vapeur, un staemer? Je l'ai cuit dedans 15 min. pas plus, même si il est un peu croquant c'est mieux, car sa cuisson finira au four. Donne moi des nouvelles ok? Merci :wink:
Il ne faut jamais juger un livre d'après sa couverture.

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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar nounou76 » 17 sept. 2005 [09:32]

bonjour Sylviane
Ta recette ne date pas d hier mais les ingrédients sont toujours d actualité alors j essaie ce soir !@+ :wink:
Arthur Louis Valérie Agathe Gabin et Pierre les jumeaux et Clémence

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nounou76
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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar nounou76 » 18 sept. 2005 [08:54]

bonjour Sylviane1
ta recette a bien plus à mes hommes ils en ont mangé le plat à eux deux j'ai mis des lardons et je l aie fais avec un kg de pates merci bon dimanche :)
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Re: Pâtes façon clafoutis

Messagepar PLUMETTE006 » 28 sept. 2005 [13:40]

JE VAIS FAIRE TA RECETTE DE CLAFOUTIS CE SOIR ET JE VAIS Y METTRE DES PETITS POIS CA NE DOIS PAS ETRE MAUVAIS AVEC DES DES DE JAMBON NON PLUS :lol:
JE VOUS EN DIRAIS DES NOUVELLES 8)


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