Pâtes à la carbonara

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Sand3570
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Pâtes à la carbonara

Messagepar Sand3570 » 26 juin 2003 [15:31]

PATES A LA CARBONARA
voici une petite recette PERS

POUR 4 pers.
:youpi: :miam:

1 PAQUET DE PATES SPAGHETTI
250 G DE LARDON
4 JAUNES D'OEUFS ( 1 par personne )
1 VERRE DE VIN BLANC
PARMESAN OU AUTRES FROMAGES SI VOUS N'AIMEZ PAS
:(coeur): :(coeur):
faire cuire les pates al dente et le reserver.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu moyen. Ajoutez les lardons, cuire 3 minutes à feu doux. Arrosez de vin et continuer la cuisson 2 à 3 minutes. Retirez la sauteuse du feu et mettez de côté. Poivrez. ajouter les fromages et les lardons sur les pâtes chaudes et mélangez rapidement.. Ajoutez 1 jaune d'oeuf dans chaque assiette et manger pendant que c'est chaud :youpi: :miam: :coeur: :dingo: :ange: :(coeur):

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