Faisselles avec la yaourtière Seb

Epicurienne77
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Faisselles avec la yaourtière Seb

Messagepar Epicurienne77 » 12 mai 2011 [21:18]

Bonsoir les Toinettes ! comme promis, je vous donne des nouvelles de ma 1ère tournée de faisselles :lol:
Sur 12 pots, j'en ai fait 8 avec :
- 1 L de lait entier FRAIS
- 1 petite faisselle R*IANS
- 5 gouttes de présure
- 14 h de cuisson
VERDICT : Aspect faisselle réussi, bon goût, pas d'acidité. Une fois le petit lait retiré, la quantité de faisselle diminue presque de moitié :| Donc pour les gourmands, une seule faisselle peut paraître un peu juste !!

Pour les 4 pots restants :
- environ 600 ml de lait
- 3 gouttes de présure
VERDICT : l'aspect est plus lisse, moins granuleux. En fait, ça donne un aspect entre la faisselle et le fromage blanc onctueux. Le goût est identique à la tournée décrite avant. Seule la texture en bouche est différente !

Voilà ! vous savez tout de ma 1ère tournée "Faisselles" avec ma multi Délices de S*B :wink:

Maintenant, j'aimerai savoir si je peux garder le petit lait pour remplacer la faisselle d'origine ; mais surtout quelle quantité prendre pour réaliser 12 pots :lol:
Merci

WICOLUMALO
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Re: faisselles avec la yaourtière seb

Messagepar WICOLUMALO » 14 mai 2011 [13:08]

Merci beaucoup , je teste ...

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dillou
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Re: Faisselles avec la yaourtière Seb

Messagepar dillou » 16 mai 2011 [14:39]

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Turkkoize
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Re: faisselles avec la yaourtière seb

Messagepar Turkkoize » 09 févr. 2014 [09:01]

Super je vais tester :-)
Mais petite question la presure tu la prend ou ?

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mamie f
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Re: faisselles avec la yaourtière seb

Messagepar mamie f » 09 févr. 2014 [14:26]

tu la trouves en pharmacie;c'est très peu cher et il y en a pour longtemps


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