Recette Thermomix: Pancakes + photo

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Lois & Clark
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Recette Thermomix: Pancakes + photo

Messagepar Lois & Clark » 25 janv. 2011 [13:44]

Pancakes

facon thermomix par moi

Image










Ingrédients:

pour 4 personnes:

- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 30 gr de sucre en semoule
- 4 oeufs
- 1 demi litre de lait

Difficulté : facile
Temps de préparation : 1mn 40 + 30 min repos
Temps de cuisson : 3 min environ (par pancake)
Cout : économique

Préparation:

mettre la farine ,le sucre,sel & le sachet de levure chimique réglez 10 sec Vit 2
ajouter les œufs réglez 10 sec Vit 2
ajouter le lait réglez 1mn Vit 2
Insérer le fouet dans le bol réglez 20 sec Vit 2
filtrer le tout a chinois
laisser reposer (30 min)
beurrer ou huiler une poêle
une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu'une
crêpe, mais plus épais.
servez tiède c'est meilleurs

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éve80
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar éve80 » 26 janv. 2011 [10:09]

:kikou: hum m'a lair bien bon
petites questions : on en fait combien ? on peut les conserver quelques jours et les réchauffer au grill-pain ou micro-onde.. ça se mange qu'au ptit déj je suppose ?

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Lois & Clark
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar Lois & Clark » 28 janv. 2011 [13:44]

BONJOUR
on fait a peu près avec une petite poêle diamètre 15cm
une 20 de pancakes si vous être pas trop gourmande 2 à 3 jours après il sèche je les rechausse au micro-onde
sa se mange aussi bien en dessert au petit déjeuner

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éve80
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar éve80 » 28 janv. 2011 [13:49]

merci pour les infos,,je vais tenter ça demain

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meringue83
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar meringue83 » 09 févr. 2011 [22:33]

:kikou: Lois & Clark

j'ai fait ta recette hier soir, avec la crêpe party
recette adoptée, elles sont super bonnes :okey:

merci :mimi:
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar éve80 » 11 févr. 2011 [19:42]

ça y est ,j'ai fait hier soir : on en a mangé au dessert avec du sirop d'érable et au ptit déj,, :tropbon: j'en ai fait 28 en tout ds la petite poêle à bliniss.
je pense que si on met en 1er ts les liquides puis les solides,,on n'aura pas besoin de filtrer,enfin,c'est mon avis,,
dès que je réessaie,,je ferais comme ça et on verra,,en tout ca c'est à refaire.

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meringue83
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar meringue83 » 12 févr. 2011 [08:42]

moi une fois tout mélangé, j'ai mis V5 quelques secondes
et j'ai pas eu de grumeaux donc pas filtré.

et je les ai fait avec la crêpe party :okey:
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar éve80 » 12 févr. 2011 [08:56]

meringue83 a écrit :moi une fois tout mélangé, j'ai mis V5 quelques secondes
et j'ai pas eu de grumeaux donc pas filtré.

et je les ai fait avec la crêpe party :okey:


dans ce cas ,tu avais fait sans le fouet ?.

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j'yvais
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar j'yvais » 12 févr. 2011 [14:47]

Les recettes américaines et anglaises se font toujours mélanger les poudres et les liquides à part puis juste un peu de mélange pour lier le tout, et s'il reste quelques petits grumeaux pas grave ainsi le mélange reste léger. Donc justes quelques petits tours pas trop vite.
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meringue83
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Re: recette thermomix: pancakes + photo

Messagepar meringue83 » 15 févr. 2011 [09:37]

éve80 a écrit :dans ce cas ,tu avais fait sans le fouet ?.


:kikou: éve, non sans le fouet et pour moi c'est nickel
peut-être mettre la vitesse 4 à voir si la 5 est trop

agressive pour les ingrédients
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