Barbecue: Aubergines grillées

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dadoune
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Barbecue: Aubergines grillées

Messagepar dadoune » 18 juil. 2003 [13:33]

Voilà une petite idée pour les aubergines.


Aubergnes grillées au barbec
Pour 4 personnes

4 aubergines
Roquefort
Ail et beurre

Faire une pommade avec le beurre, 'ail pressé et le roquefort
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur
Strier l'intérieur des aubergines sans en percer la peau

PAsser la pommade en insistant bien sur les trous faits

Passer sur la grille du barbecue

Et voilà, ça change des pommes de terre pour accompagner la viande du barbec

Dadoune

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