Soupe express au persil + photo

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Mamie Caloo
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Soupe express au persil + photo

Messagepar Mamie Caloo » 19 janv. 2011 [15:11]

Soupe express au persil

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Ingrédients :
Pour 2 personnes
  • 2 gros bols d'eau
  • 1 tablette de bouillon de bœuf
  • 1 gros bol de persil plat équeuté
  • Fécule de pomme de terre
  • 25 cl de crème semi-liquide
  • Sel
  • Poivre
Préparation :

1 - Mettre à chauffer l'eau avec le bouillon de bœuf.

2 - Dans un bol, mettre de la fécule (environ 1 càs), ajouter la crème fraîche, mélanger.

3 - Mixer le persil.

4 - Ajouter le persil au bouillon, mélanger.

5 - Verser une louche de bouillon chaud sur la crème et la fécule tout en remuant. Reverser le tout dans la casserole.

6 - Laisser quelques minutes le temps que la soupe épaississe, vérifier l'assaisonnement et servir aussitôt.


Vous pouvez accompagner cette soupe de petites tranches de bacon grillées, d'oignons rissolés ou de fromage.
Dernière édition par Mamie Caloo le 19 janv. 2011 [16:33], édité 1 fois.
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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MAMIE JAJA
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Re: soupe express au persil + photo

Messagepar MAMIE JAJA » 19 janv. 2011 [16:24]

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**Caloo** :mimi:
Je vais faire ta recette qui me plait beaucoup.
Tes bols contiennent combien?
Ceci pour savoir si je dois en faire + ou -
Merci pour ta réponse. :okey:
A bientôt :kikou:
MAMIE JAJA :rose: :anem: :souci: :kikou: :mimi:

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Mamie Caloo
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Re: soupe express au persil + photo

Messagepar Mamie Caloo » 19 janv. 2011 [16:42]

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MAMIE JAJA


Je viens de vérifier : mes gros bols contiennent 1/2 litre chacun, donc ma recette est pour 1 litre de bouillon :D
L'intérêt de cette soupe, en plus du fait d'être très rapide à préparer, c'est qu'elle préserve les vitamines, du fait de la cuisson courte, et, en plus, elle a bien le goût du persil :tropbon:

Bonne fin d'après-midi à toi, mamie jaja :mimi: :anem:
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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MAMIE JAJA
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Re: soupe express au persil + photo

Messagepar MAMIE JAJA » 19 janv. 2011 [17:02]

Merci **Caloo** :mimi:

De me répondre aussi vite,
Mes bols font également un 1/2 litre.
Bonne fin d'après midi à toi aussi.
Au plaisir. :kikou:
MAMIE JAJA :rose: :anem: :souci: :kikou: :mimi:

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Tatie21
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Re: soupe express au persil + photo

Messagepar Tatie21 » 03 févr. 2011 [14:47]

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:fee: ** Caloo**.merci. :mimi: j'ai du frisé.
je sais que le persil plat et frisé c& pas vraiment le même goût.( 1 légère différence en cuisine).
je fais ta recette demain.
à bientôt.cuisinette. :rose:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.


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