Crémer le beurre sans batteur électrique

samarcanda · Messagepar **samarcanda** » 08 janv. 2011 [16:36]

Bonjour à tous,

Voilà mon soucis , j'ai enfin mis la main sur une recette d'oréo toute contente j'ai acheté les ingrédients mais voilà il est question dans la recette de crémer le beurre et le sucre avec un batteur électrique mais le soucis c'est que je ne possède qu'un batteur manuel est-ce possible de le faire? cela prendrais certe plus de temps mais est-ce seulement possible

merci d'avance pour vos réponses

*Martine* · Messagepar ***Martine*** » 08 janv. 2011 [18:11]

BONJOUR SAMARCANDA et BIENVENUE :(coeur):

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter, je profite également de ce message pour te souhaiter une merveilleuse Année 2011 :nl032:

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Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
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A BIENTOT PEUT ETRE

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ochawan · Messagepar **ochawan** » 08 janv. 2011 [19:07]

bonsoir samarcanda

oui aucun souci comme tu le dis se sera plus long
avant l'elestricite il fallait bien le faire au fouet manuel :lol:

bonne annee a toi :fee:

samarcanda · Messagepar **samarcanda** » 08 janv. 2011 [19:53]

merci beaucoup pour la réponses c'est vrai que c'est logique il faisait comment avant! mais j'ai eu un doute car quelqu'un mavais dit que c'était pas possible.

Donc en tout cas merci à toi si ma recette réuissi je la posterais dans un sujet

et bonne année à toi aussi

michb · Messagepar **michb** » 09 janv. 2011 [15:23]

Bien sur ce sera plus long, mais je pense que crémer c'est rendre le beurre à la consistance de la crème, si ton beurre est trop dur passe le 30 secondes,( pas plus ) au micro ondes.

angèle007 · Messagepar **angèle007** » 09 janv. 2011 [15:51]

srtir la quantité de beurre la veille et le travailler à la fourchette le moment venu

le résultat< est :okey:

bon dimanche

angèle007

Tasuki · Messagepar **Tasuki** » 09 janv. 2011 [21:13]

Je pétris le mélange à la main avant de finir au batterur mécanique (à manivelle, pas électrique) mais ne le dites à personne.

Lili-it · Messagepar **Lili-it** » 09 janv. 2011 [22:20]

Bonjour,

je connais la "creaming method" qui consiste à battre le beurre pommade et le sucre assez longuement .... en fait jusqu'à ce que le sucre soit presque entièrement fondu et que l'ensemble soit léger et mousseux, c'est une étape importante des recettes, possible avec un batteur à main .... mais ... ahiiii .......

.(10 mn avec un batteur électrique donc à la main .......)

Bonne soirée

angèle007 · Messagepar **angèle007** » 09 janv. 2011 [22:34]

bonsoir

et bien oui !... à la main Lili-it l double de temps! mais quand on aime... on compte pas n'est-ce pas ? c'est bien ! c'est même super ! on est vraiment en cuisine

ça me donne envie pour mon prochain desert... je vais y réfléchir

mais si vous avez des idées je suis preneuse

bonne soirée

agèle007

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