Pâtes au pâtisson

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mmpegase
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Pâtes au pâtisson

Messagepar mmpegase » 31 août 2006 [21:25]

Pâtes au pâtisson

- 500 gr de pâtes (macaronis courts)
- 400 gr de pâtisson
- 1 pot de crème
- 1 oignon
- 2 saucisses fraîches
- 3 càs d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin

- Tailler le pâtisson pelé en petits dés.
- Verser 2 càs d'huile dans une poêle.
Ajouter les dés de pâtisson et 10 cl d'eau.
Saler et poivrer, puis laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide; remuer souvent.
Réserver.
- Dans la même poêle, faire dorer l'oignon dans le reste d'huile.
- Oter la peau des saucisses, former des petits boulettes et faire revenir 10 minutes avec les oignons.
- Quand c'est cuit, ajouter les dés de pâtisson réservés et la crème.
- Cuire les pâtes et mélanger le tout délicatement.


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