Poule au riz (ou poulet) à la mijoteuse

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Miaou_Sauvage
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Poule au riz (ou poulet) à la mijoteuse

Messagepar Miaou_Sauvage » 29 oct. 2010 [16:54]

Ingrédients

* une poule ou Un poulet ( moins gras )
* 5 carottes en rondelles
* 2 poireaux, blanc et un peu de vert , en tronçons
* un oignon piqué d'un clou de girofle, a moins que vous ne mettiez le clou de girofle avec le bouquet garni dans une grosse boule à thé dans la préparation
* un bouquet garni ( thyn , laurier, persil)
* ail
* bouillon cube


Dans la mijoteuse ou votre cocotte (en fonte c'est mieux,mais une gamelle contenant le tout va aussi) , mettre tous les ingrédients préparés, ajouter de l'eau (1 litre dans la mijoteuse et de quoi couvrir dans une autre cocotte et 2 bouillons Kub .

Je programme 6h dans ma mijoteuse électrique, sinon environ 2h dans votre cocotte à feu doux
Une fois cuite , garder au chaud et utiliser le bouillon pour faire une sauce blanche comme la béchamel en lien , mais avec le bouillon au lieu du lait.
Et cuire le riz dans le reste du bouillon.
THERMOMIX ACTIFRY MIJOTEUSE
Mange sans gluten, sans lait depuis 2012.

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