Map delongui 125s: Pain petit épautre

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mgenev
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Map delongui 125s: Pain petit épautre

Messagepar mgenev » 25 juil. 2010 [13:03]

:(
bonjour
Je viens de recevoir ma map delonghi 125spour faire mon pain a la farine de petit epautre (sansq gluten)
programme sans gluten a la map
Trés bon, bien gonflé mail il s'emiette beaucoup.
avez-vous des conseils à m'apporter
merci beaucoup
genevieve

catounette
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Re: map delongui 125s: pain petit épautre

Messagepar catounette » 25 juil. 2010 [19:13]

les pains cuits dans la map s'emiettent tous , pour ne plus avoir ce probleme , il fait les cuire dans le four
, , thermomix depuis novembre 2009

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dillou
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Re: Map delongui 125s: Pain petit épautre

Messagepar dillou » 26 juil. 2010 [13:54]

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mgenev
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Re: map delongui 125s: pain petit épautre

Messagepar mgenev » 26 juil. 2010 [17:07]

Merci catounette. Ce coté tranche qui ne se tient pas et qui s'emiette, ça ne me le fait qu'avec le petit epautre. Je me demandais justement, s'il fallait ajouter un ingredient particulier, ou moins de levure peut etre.
genevieve

catounette
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Re: map delongui 125s: pain petit épautre

Messagepar catounette » 27 juil. 2010 [11:54]

je ne sais pas , je n'utilise plus ma map pour cuire , pour la levure , je ne sais pas la quantitée de farine que tu mets
, , thermomix depuis novembre 2009

chrisrou
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Re: map delongui 125s: pain petit épautre

Messagepar chrisrou » 15 août 2010 [12:22]

Moi aussi je cuis au four.

Tu peux essayer d'ajouter un peu d'huile d'olives en plus c'est tellement bon.
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