Petites cocottes individuelles

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mycastafiore
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Petites cocottes individuelles

Messagepar mycastafiore » 06 juil. 2010 [17:02]

coucou, très débutante en cuisine, quelqu'un a t il des recettes -poisson-viande-légumes etc pour réaliser des petites cocottes au four (individuelles) merci merci de m'éclairer !mycastafiore

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manu3510
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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar manu3510 » 06 juil. 2010 [18:39]

j'en ai également reçu deux en cadeau et je ne sais pas trop quoi en faire alors ce sujet m'intéresse.

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar mycastafiore » 06 juil. 2010 [19:27]

manu3510 a écrit :j'en ai également reçu deux en cadeau et je ne sais pas trop quoi en faire alors ce sujet m'intéresse.


COUCOU MANU je vais me renseigner auprès de mes copines et si je trouve quelquechose je te le renvois (suis pas encore à l'aise avec le forum, c'est mon premier jour aïe aïe)
par contre j'ai une super recette d'entrée inratable qu'une amie m'a donnée c'est la tarte fine aux poires/bleu/noix , si tu la veux n'hésites pas bye

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manu3510
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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar manu3510 » 06 juil. 2010 [19:37]

ta recette de tarte m'intéresse beaucoup. Merci d'avance

Pour les cocottes, cela me semble petit et du coup je ne sais pas comment les utiliser.

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar mycastafiore » 06 juil. 2010 [20:17]

[quote="manu3510"]ta recette de tarte m'intéresse beaucoup. Merci d'avance

tarte fine - poires et fourme d'Ambert
il faut :
2 poires bien dures et vertes
1 rouleau pâte feuilletée
150 g de bleu fourme d'Ambert
50 g de beurre
4 c.àsoupe de cerneaux de noix (je mets 1 paquet entier)
1 c.à c. de paprika

1/ couper les poires en lamelles après les avoir épluchées

2/mélanger grossièrement à la fourchette la fourme et le berre ramolli

3/ préchauffer le four à 180° th6

4/ Etaler la pâte et son papier sulfurisé directement sur la plaque du four, bien à plat, et la piquer avec une fourchette

5/ Déposer les lamelles de poires en rosace, sauppoudrer du mélange bleu/beurre, ajouter les demi-noix un peu partout sur la tarte puis saupoudrer de paprika

6/ Cuire au four 20 mn

et bon appétit à tous !
si je l'ai réussie , c'est que vraiment tout le monde peut la faire, et je la trouve très bonne

tu me diras ce que tu en penses et s'il te faut quelques recettes spécialités Antilles, j'en connais aussi quelque unes que je fais de temps en temps (j'habite dans le 97)
à bientôt

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manu3510
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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar manu3510 » 06 juil. 2010 [20:26]

Merci. J'essaie ça bientôt

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar michb » 07 juil. 2010 [16:11]

Regarde en bas tu as des idées,
j'ai fait un gratin dauphinois dans un grand plat et quand il a été cuit je l'ai mis dans les mimis cocottes,

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar mycastafiore » 07 juil. 2010 [17:05]

Coucou michb

malin ! je crois que je vais essayer un gratin dauphinois comme tu me l'as conseillé et la présentation en petite cocotte, ça sera assez sympa

MERCI beaucoup :coeur: bonne journée

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar Mamie Caloo » 07 juil. 2010 [17:31]

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Je n'ai pas le temps de tout noter, mais si des recettes t'intéressent, dis-le moi ;)
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar mycastafiore » 07 juil. 2010 [17:57]

MERCI CALOO

SUPER SYMPA OUIIIIIIII je suis preneuse de toutes ces recettes alléchantes! merci de m'envoyer les recettes, en sachant que je cuisine "un peu" mais je ne demande qu'à apprendre dès que je ne travaille pas je m'exerce! merci encore à toi et gros bisous à tes 2 petits loups :P

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar manu3510 » 07 juil. 2010 [19:27]

Tout ceci m'a l'air très appétissant

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar Mamie Caloo » 08 juil. 2010 [12:40]

Voici d'abord les liens des recettes qui sont présentes sur le site :

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:arrow:
Cassolettes de champignons au beurre d'escargots
(Très simple à réaliser)

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:arrow:
Soupières marines

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:arrow: Duo de gratin dauphinois
(Tout comme pour un gratin dauphinois à partager, mais en plat individuel)

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:arrow: Poivrons farcis à la purée

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:arrow: Soupe Elysées

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Tout simplement des pommes de terre, taillées à la mandoline, avec du fromage et de la crème semi-épaisse, sel, poivre et ciboulette.En cocotte fermée.

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:arrow: Pommes à la condé et riz au lait

:arrow: Avec des pommes

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Verrines St-Jacques et saumon, en gelée


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Porcelaines de saumon au lait de coco
Poêlons de St-Jacques et saumon au lait de coco
Sur fond de pâte brisée

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Verrines de la mer feuilletées (crevettes, moules, St-Jacques, crème et vin blanc)

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Millefeuilles d'aubergines (aubergines panées, mozzarelle et tomates poêlées) avec des saucisses fourrées au camembert

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Caillettes ardéchoises en sauce.
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: petites cocottes individuelles

Messagepar mycastafiore » 08 juil. 2010 [14:53]

M E R C I CALOO

tu es super géniale
cela a dû te prendre beaucoup de temps pour retrouver toutes ces bonnes recettes, encore merci. :youpi:
Dès que je serais de "repos" à savoir lundi prochain, je vais en essayer une ou deux, .... j'en bave! car je suis une gourmande devant l'Eternel.

te dirai ce que ça a donné,
en tous les cas tu es un super "cordon-bleu" ! bravo
bonne journée,
big biz :coeur: :coeur:


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