½ gousse de vanille
6 jaunes d’œufs
40 g de maïzena
12 cuil. à soupe d’édulcorant en poudre (perso, c-a-n-d-e-r-e-l)
2 barquettes de fraises (des bois ou autre à votre goût)
Faites bouillir le lait avec la vanille.
Fouettez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant jusqu’à blanchiment.
Ajoutez la maïzena.
Versez le lait chaud sur la préparation.
Remettez le feu en fouettant bien sans faire bouillir.
A épaississement, éteignez.
Versez dans un plat. Laissez refroidir.
Ajoutez les fraises des bois.
Servez froid.
