Chocolat chaud Viennois

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the pooh
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Chocolat chaud Viennois

Messagepar the pooh » 01 déc. 2004 [22:28]

8) Salut tout le monde
Voici une recette géniale
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Pour 4 tasses :
200g de chocolat noir
1/2 litre de lait
20cl de creme liquide


Hachez le chocolat au couteau. Versez le lait dans une casserole, ajoutez 10cl d eau, portez à ébulition, ajoutez le chocolat, remuez et laissez cuire 15 min à feux tres doux en tournant de temps en temps, puis filtrez la préparation et laissez refroidir.
Avant de servir, fouettez la crème très froide en chantilly. Faites réchauffer doucement le' chocolat, fouettez le, versez le dans les tasses. Posez dessus une cuillérée à soupe de chantilly et dégustez


Hé voila, bonne dégustation :lol:

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