Quelle levure et comment l'utiliser ?

Avatar de l’utilisateur
choupinette94
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 18
Inscription : 15 sept. 2009 [08:55]

Quelle levure et comment l'utiliser ?

Messagepar choupinette94 » 02 mai 2010 [16:27]

bonjour

j'ai une machine a pain mais j aurais souhaite savoir la diffrence entres toutes les levure (briomachin, va..ne, a.sa... )
qu es ce que la levure seche? levure super active?levure deshydratée?

faut il toute les rehydratee ou pas?

merci d avance

Avatar de l’utilisateur
mariepoppins77
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 3510
Inscription : 21 août 2007 [16:49]
Localisation : Seine et Marne (nord)

Re: quelle levure et comment l'utiliser ?

Messagepar mariepoppins77 » 02 mai 2010 [18:40]

:kikou:
:arrow: avec la récap d'ingrid, tu trouveras toutes les réponses à tes questions, clic sur le lien:
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 774#454774
:arrow: et voici un tableau d'équivalences:
https://www.forums.supertoinette.com/pho ... res_01.jpg
:arrow: recettes et conseils avec map:
https://www.forums.supertoinette.com/index.php?c=22
:mimi:
Si la cause est bonne, c'est de la persévérance. Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination.
L Sterne.

Avatar de l’utilisateur
choupinette94
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 18
Inscription : 15 sept. 2009 [08:55]

Re: quelle levure et comment l'utiliser ?

Messagepar choupinette94 » 02 mai 2010 [19:09]

merci beaucoup pour ton aide


Revenir vers « Levure, levain, poolish, farine et additifs... « »

Autres discussions