Tahiti: Le chao men

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pascasoph
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Tahiti: Le chao men

Messagepar pascasoph » 11 nov. 2009 [11:20]

Le chao men


oignons,ail(1oignons et une grosse gousse d'ail)
escaloppe de poulet(a peu pres 1 pour 2 mangeur parce qu'il y a aussi les crevette.le jambon..)
chou chinois(1)
carottes(environ 1 ou 2)
navets(2)
pates chinoises(ca depend du nombre de convives mais il faut que ca reste le pre-dominant)
sauce huitre(environ 1bonne cuillere a soupe)
crevettes(une grosse poignée)
poivrons(1 ca doit etre suffisant)
champignons noir(petit poignée réhydraté)
jambon(quelques tranches)
oeufs(assez pour faire une omelette donc environ 3oeufs)
sauce soja1 ou 2 cuillere a soupe

Découper le poulet en dés et le mettre dans la sauce soja et huitre.Faire revenir les oignons emincés avec l'ail dans de l'huile.Ajouter le poulet.
Découper les légumes comme en julienne et les faire revenir dans une autre poele.Saler.
Ajouter les crevettes.Faire cuire les oeufs en omelette et decouper en laniere.Cuire les pates chinoise a l'eau.
Couper le jambon en laniere.
Dans un plat,mettre les nouilles,puis les légumes et la viande.Finir par y mettre l'omelette en lamelle et le jambon.
C'est un plat pas si bourratif que ca mais qu'est ce que c'est bon.Les viandes et les légumes il n'y a pas de mesure,j'ai vu ma belle soeur faire et c'est au pif.
maman de Dimitri,Romaric et Emilie(18,15 et 8ans)

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Maelhi
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Re: tahiti: le chao men

Messagepar Maelhi » 11 janv. 2016 [11:13]

Ah le chao men, que de souvenirs, mais il en existe différentes sortes.

Nous avons eu une préférence pour celui de Mahina


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