Cuisson micro vap tupperware

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Muguetrose
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Muguetrose » 10 janv. 2013 [11:39]

OUi ochidée ma suis super bien habituée a ce micro vap j'en suis contente
et quand pas trop envie de cuisiner , le filet mignon super bon ansi
:ange:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Manue.. » 31 janv. 2013 [16:20]

Hello tout le monde,

Désolée de vous avoir abandonnées tout ce temps.

Tout d'abord, ce n'est pas trop tard (tout juste), je vous souhaite une Excellente Année 2013.

J'ai fait hier un moelleux aux pommes et raisins secs dans l'insert, je vous donne la recette (j'ai fait une photo mais pas encore déchargée) :

- 2 pommes
- environ 20 g de raisins secs à faire tremper dans du rhum jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés
- 65 g de sucre
- 75 g de farine
- 1/4 sachet de levure chimique, ou une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude (cette 2ème solution pour moi)
- 2 petits oeufs ou 1 gros
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel

Faire fondre le beurre puis ajouter la farine, la levure, le sel, le sucre et les oeufs un à un.

Eplucher les pommes puis les couper en petits dés, les ajouter à la pâte.

Egoutter les raisins secs et les ajouter à la pâte. On peut également ajouter un peu du rhum qui a servi pour faire gonfler les raisins si on aime.

Verser la pâte dans l'insert et faire cuire à 600W, 22 minutes.

Ne pas laisser reposer et démouler aussitôt. A manger tiède ou froid.

C'était très bon (même qu'il était trop petit ce gâteau, pour 4 il n'a pas fait long feu !). Les pommes étaient encore un peu croquantes, peut-être que la prochaine fois je les ferai un peu revenir dans du beurre avant de les incorporer à la pâte.

Si vous testez dites-moi ce que vous en avez pensé.

Image
Dernière édition par Manue.. le 31 janv. 2013 [18:55], édité 1 fois.
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Muguetrose » 31 janv. 2013 [16:30]

:wink: :wink: Merci Orchidée
je vais essayer c'est certain
mais je pense pour la couleur mettre du sucre roux qu'en pense tu ?
je te dirais le résultat (et pourquoi pas un tit peu de caramel au fond de l'insert lol)
:magic_stars:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Manue.. » 31 janv. 2013 [18:26]

Oui avec du sucre roux ce sera sûrement très bien.

PS : par contre, moi ce n'est pas Orchidée :hihihi: :siffle:

ca y est j'ai mis la photo
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Muguetrose » 31 janv. 2013 [19:05]

Manue suis désolée :wink:
les derniers posts etaient d'Orchidée excuses mon étourderie lol
:coeur:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Orchidée60 » 31 janv. 2013 [20:18]

Coucou Manue te voilà de retour, ça fait bien plaisir et j'espère que tu vas bien :?:

Merci pour tes voeux et bonne et heureuse année à toi aussi :rose:

Merci pour cette bonne recette, je l'imprime et je la teste dès que j'ai 5 mn.

Coucou à toi aussi Muguetrose, et une recette de plus à tester ....
pour ma part en ce moment c'est légumes vapeur et viande grillée car le mois de janvier à été le mois de tous les "excès" :?

Bonne soirée et à bientôt :okey:

:mimi: :kikou: :rose:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar POPINE81 » 05 févr. 2013 [06:11]

Bonjour a toutes,

je viens d acquerir le micro vap, mon four m.o , est un phillips, il est a 650 W et passe a 750 W, Puis, 950 W MAXIMUN.
C'est un super produit tupper.belle inovation

J'ai voulue faire, des carres de poissons surgeles et a 650 w, non cuit , j'ai du passer a 950 w.

avez vous eue , le meme probleme...?

Merci, d'avance..popine81... :okey:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Orchidée60 » 05 févr. 2013 [10:05]

Bonjour Popine81 et bienvenue

Je n'ai jamais eu ce problème, le poisson surgelé quand je le fais est bien cuit. Comment as-tu procédé pour ta cuisson ?

Par contre j'ai vu que tu avais mis ton micro vap à 950W et il ne faut pas dépasser les 800W au risque de l'endomager ....
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Muguetrose » 05 févr. 2013 [11:34]

Je dirais que pour le poisson surgelé tu le fais un peu dégeler ou passé sous l'eau froid !
j'ai reussi a maitriser les cuissons ! avec mon micro onde a 800 c'est impecable
Dimanche j'ai fais des tits crêmes noix de coco super , mais suis une fan des présentations et là le démoulage pas top alors a potasser lol
Bonne journée a toutes :P
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Orchidée60 » 05 févr. 2013 [11:55]

Coucou Muguetrose tu vas bien :?:

Pour tes petites crèmes coc, pour ton demoulage as-tu essayé de graisser légèrement tes petits moules :?:

:mimi: :kikou: :rose:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Muguetrose » 05 févr. 2013 [11:58]

:okey: c'est que je me suis dis mais pour la prochaine fois a faire
et toi Orchidée tu va bien ? ici vivement le beau temps car l'hivers semble long et pas terrible pour les bobos de la mecanique lol
:rose: :loveyou:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Orchidée60 » 05 févr. 2013 [13:27]

Je vais bien Muguetrose et tout comme toi j'ai hate que l'hiver soit fini ..... hier matin nous avons eu un peu de neige mais ça n'a pas duré heureusement.
Il ne fait pas très chaud et la cheminée carbure à plein régime !

La prochaine fois que tu fais tes petits flans coco et que tu graisses un peu les moules tu me diras si le démoulage aura été plus facile, mais à mon avis il n'y aura aucun soucis. :okey:

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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar POPINE81 » 06 févr. 2013 [07:14]

Bonjour les toinettes,

je voudais savoir comment faire des oeufs mollets au micro vap , sans mettre la creme epaisse.


merci d'avance pour vos reponses... :okey: :okey:
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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Manue.. » 11 févr. 2013 [11:17]

Bonjour Popine, bonjour à toutes,

J'avoue que je ne peux pas te répondre pour les oeufs mollets car je n'en ai jamais fait.

J'ai refait hier la recette de gâteau aux pommes que je vous ai donnée l'autre jour. Je voulais un plus gros gâteau donc j'ai multiplié les quantités par 1.5. Du coup évidemment ça ne rentrait pas dans l'insert (il est vraiment petit) donc j'ai cherché dans mes placards un plat qui rentrait dans le grand panier du MV. J'ai trouvé un plat (saladier hexagonal) en espèce d'arcopal et je l'ai fait cuire là-dedans.

J'ai laissé 30 minutes à 600W mais malheureusement ça n'a pas suffi, il n'était pas cuit au milieu. J'ai donc dû attendre que le MV refroidisse complètement avant de pouvoir le remettre 10 minutes de plus.

Je pense que c'est mon plat qui n'est pas idéal car il doit mettre longtemps à chauffer et conduire la chaleur.

Du coup j'ai commandé une espèce de moule à charlotte en silicone (mais lisse) qui est sensé rentrer pile poil (17.6 cm de diamètre, 7 cm de haut), je re-testerai et je vous dirai.

Ah oui et j'ai mis du sucre brun comme l'avait suggéré Muguetrose et en effet mon gâteau était moins pâle, plus présentable (sauf qu'il s'est super mal démoulé mais ça c'est une autre histoire, encore mon plat...)

Bonne journée à vous !
MAP Bifinett

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Re: cuisson micro vap tupperware

Messagepar Manue.. » 14 févr. 2013 [10:06]

Hello me revoila avec des nouvelles de mon gâteau aux pommes !

J'ai reçu mon moule hier et aussitôt, j'ai testé, au grand plaisir de mon mari et de mes enfants :youpi:

Eh bien, essai concluant, le gâteau était cuit après 30 minutes de cuisson à 600W (bon, il aurait pu être un tout petit peu plus cuit au centre, mais on ne va pas chipoter, la prochaine fois, j'essaierai de précuire les pommes à la poêle comme j'en avais parlé, je ne l'ai pas encore fait).

Et il s'est super bien démoulé ! Normal, vous allez me dire, avec un plat en silicone.

Bref, je suis ravie !
Bonne journée !
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