Tatin de chèvre + photo

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babane
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Tatin de chèvre + photo

Messagepar babane » 24 nov. 2004 [11:19]

Je vous redonne ici une recette de Bobine, la tatin de chèvre que je fais très souvent. C'est tellement facile à faire et tellement bon!!

Voici la photo :

Image








Tatin de chèvre
    Ingrédients
    1 pâte feuilletée
    1 bûchette de chèvre
    2 oeufs
    20 centilitres crème liquide
    6 pomme de terre
    4 tranches jambon
    1 pincée muscade
    sel
    poivre

Préparation

Dans un moule anti-adhésif, tapisser le fond de jambon, ainsi que les côtés.

Couper les pommes de terre cuites en rondelles pas trop épaisses et disposer les sur le jambon puis mettre le chèvre coupé en rondelles.

Mélanger à part les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade et verser dans le moule.

Terminer par la pâte feuilletée.

Pour finir, étaler au pinceau un jaune d'oeuf pour dorer puis mettre au four pendant 20mn à 30mn à 180°.


Voilà!

Merci Bobine!

Déjà testé par une supertoinetteuse (coucou Polange! :wink: ) avec du comté mais ce n'est pas un fromage assez fort en goût pour cette recette. Le chèvre, y'a qu'ça d'vrai! :P

Bon appétit :a_table:

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Re: Tatin de chèvre + photo

Messagepar supportrice om » 26 nov. 2004 [17:19]

bonsoir

Merci pour la recette, je fais en gros la meme que cela mais avec du munster et du cumin biensur!!! :fiesta:
J'avais pas pense a faire avec du chevre moi qui suis gourmande de fromage...mmm je vais l'essayer
a bientot

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Re: Tatin de chèvre + photo

Messagepar Polange » 29 nov. 2004 [16:31]

je confirme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! avec le comté c'est un peu fadasse... peut être avec un fromage plus fort???

c'est trop bon, de tte façon!!! et beau à regarder aussi... même si ça reste pas longtemps ds l'assiette ooolala !!!

d'ailleurs moi je mets les pdt crues en très fines lamelles, les rosvald je trouve qu'elles sont encore meilleures comme ça...

Merci Babaneeeeeeeeeeeeeeee!!! et Bobineeeeeeeeeeeeeeeeeee :coeur: !!!

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ninours
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Re: Tatin de chèvre + photo

Messagepar ninours » 30 nov. 2004 [10:18]

ça y'est moi je l'ai faite hier soir pour ce midi mais j'en ai quand même coupé un tout petit bout :wink: elle est merveilleuse cette tarte elle fait déjà partie de mes favorites

merci bobine et babane (j'ai hâte d'être à ce midi pour mieux la déguster :a_table: )

bisous


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