Galette des rois ,frangipane, compote de fruits + photos

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Tatie21
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Galette des rois ,frangipane, compote de fruits + photos

Messagepar Tatie21 » 02 janv. 2010 [14:05]

Galette des rois ,frangipane, compote de fruits

Image










Ingrédients:


pour la frangipane.sans cuisson.
100 g de poudre d'amandes.
2 œufs entier.
20 g de beurre salé.
100 g de sucre en poudre.
1 c à soupe de fécule.
1 c à soupe de rhum,facultatif.?.

Préparation:

MÉLANGER LE TOUT DANS UN SALADIER.

COMPOSITION DE LA GALETTE.

2 pâtes feuilletée.
200 g de compote de fruits,pommes et fraises.
1 jaune d'œuf + 1 sachet de vanille.

préparation:
étaler la pâte feuilletée sur un plateau de MO.
& ajouter la frangipane + la compote de pommes/fraises.
avec une spatule étalé bien sur la pâte.
ajouter une fève.
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mettre la 2 ème pâte feuilletée.
pincer le bord.
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faite un dessin dessus.
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& badigeonner dessus d'un jaune d'œuf + 1 sachet de vanille.
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cuisson 20 mn à 30 mn = 180°C.

SERVIR TIÈDE.

kenza54
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Re: galette des rois ,frangipane, compote de fruits + photos

Messagepar kenza54 » 02 janv. 2010 [14:54]

Image ta galette et super jolie


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