Thermomix: Filets de lotte à l'armoricaine ?

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bernie58
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Thermomix: Filets de lotte à l'armoricaine ?

Messagepar bernie58 » 13 déc. 2009 [10:24]

coucou,

pour noel je veux faire des filets de lotte à l armoricaine.c'est la 1ere fois car j'ai mon momix depuis octobre 2009.
je me demandais si on laisser les filets(surgelès) en entier ou si on les roulait.y a t il une astuce pour bien réussir cette recette.

ma demande va vous sembler idiote mais souvent dans les recettes je ne sais pas m y prendre.je voudrais tout le temps que ça aille vite.

je suis d ailleurs très satisfaite de mon momix . mais là je voudrais me lancer dans les recettes plus élaborées


merci


:nl034:

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lobo
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Re: thermomix: filets de lotte à l'armoricaine ?

Messagepar lobo » 13 déc. 2009 [13:26]

a chaque fois que je fais des filets de poissons je les fais décongeler auparavant et contrôle leur cuisson. Celà va plus vite à mon sens, si tes filets ne sont pas trop épais essaye de les rouler et les maintenir avec un grand pic en bois. PoImageur la présentation c'est super joli.

Lobo
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bernie58
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Re: thermomix: filets de lotte à l'armoricaine ?

Messagepar bernie58 » 13 déc. 2009 [13:43]

merci lobo,
j avais penser au pic de bois mais quand faut il les mettre?

j espère que je vais réussir la recette!

a bientot


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