Angleterre: Chutney betterave-orange

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l'exilée
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Angleterre: Chutney betterave-orange

Messagepar l'exilée » 02 févr. 2007 [12:47]

c'est très bon et étonnant


le chutney betterave-orange

dans une casserole large à fond épais, mettre 2 grosses pommes vertes en dés + la chair en dés, le jus, le zeste de 2 oranges + 1 tasse de sucre brun + 1 tasse de vinaigre de vin rouge. Faire bouillir puis laisser mijoter 30 mn environ. Ajouter ensuite 500 g de betterave cuite en dés pendant encore 15 mn.
mettre en pots stérilisés et couvrir immédiatement. Se garde 6 mois.
à manger avec des viandes froides, du fromage et des salades...

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