Poulet au cidre

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Poulet au cidre

Messagepar Astérix » 20 mai 2009 [14:01]

Poulet au cidre
une bonne poitrine de poulet (sans os)
4 tomates
1 gros oignon
2 carottes
1 poireau
2 gros champignons
un morceau de beurre salé

J´ai fait chauffer le beurre et j´y ai mis: l´oignon coupé en gros morceaux à rissoler. Puis, la viande coupée en gros dés. Je l´ai assaisonnée avec du poivre et du paprika en poudre ( je mets le sel tout à la fin autrement la viande perd du goût). Une fois que le tout a pris de la couleur j´ajoute: les carottes, le poireau coupés en gros batonnets. Après quelques minutes: les tomates coupées en quartiers, je laisse cuire quelques minutes et j´ajoute 1/4 l de cidre. Je cuis à feu doux. Vers la fin, je mets les champignons. Assaisonner: sel, herbes...
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