Chili con carne + photos

Le top des recettes en vidéo

patricia3333
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 3121
Inscription : 20 nov. 2005 [15:03]
Localisation : Bruges
Contact :

Chili con carne + photos

Messagepar patricia3333 » 13 août 2009 [20:15]

Chili con carne


Image










grâce à Supertoinette :coeur: j'ai appris que cette recette n'était pas Mexicaine, mais du Texas :okey:

Ingrédients

:arrow: 2 gros oignons
:arrow: 7 grosses gousses d’ail
:arrow: 2 poivrons
:arrow: 1 kg de tomates
:arrow: 1 grosse boite de haricots rouges
:arrow: 1 boite de maïs
:arrow: 3 gros steaks hachés
:arrow: 2 verres de vins rouge
:arrow: 2 c à s de sucre en poudre
:arrow: 4 c à s d’huile d’olive, ou huile normale
:arrow: Sel
:arrow: Tabasco ou Chili ou piment de Cayenne ou piment d’Espelette
:arrow: Cumin
:arrow: Origan
:arrow: Gingembre
:arrow: Paprika


Image







Préparation :

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, et y mettre les tomates 2 mns, les passer sous l’eau froide, les peler et les couper en petits cubes dans 1 plat que vous réserver.
Eplucher l’ail, l’oignons et les couper grossièrement.
Nettoyer les poivrons, les épépiner, et les couper en morceaux.
Faire revenir dans une cocotte en terre, l’ail, l’oignon et les poivrons dans l’huile d’olive, à feu doux, pendant 10 mns
Ajouter les steaks hachés, que vous aurez émiettés.
Puis bien écraser cette viande tout en remuant.
Mettre les tomates, le vin rouge, le sucre, les épices le jus des haricots le tabasco et le sel.
Laisser mijoter, au moins 2 heures, tout en remuant très très souvent, pour ne pas que ça accroche
Ajouter le maïs et les haricots.
Faire cuire tout doucement pendant ¼ heure


Image











bon appétit :a_table: :a_table: :a_table:
Donner, donner, donner mon coeur :coeur:, sans compter

Avatar de l’utilisateur
PRUNE89
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 11371
Inscription : 10 juin 2008 [08:01]
Localisation : QUINCEROT

Re: chili con carne + photos

Messagepar PRUNE89 » 12 nov. 2009 [12:52]

Je met dans mes coup de coeur :D
YENI ET CHARLIE MES DEUX ANGES PARTIES AU PARADIS DES TOUTOUS

Avatar de l’utilisateur
mimi.imim
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 176
Inscription : 23 août 2006 [21:46]
Localisation : belgique

Re: chili con carne + photos

Messagepar mimi.imim » 19 nov. 2012 [17:56]

Bonjour :kikou:

Etant du style à je pèse :roll: ..j'aimerais si possible connaitre le dosage des épices ,certains pouvant casser complètement le gout du plat

Merci d'avance :kikou:
Nous ne sommes pas responsables de
la manière dont nous sommes compris,
mais de celle dont nous sommes aimé(Georges Bernanos)


Revenir vers « Recettes d'Amérique « »

Autres discussions